Farina di Chufa/Zigolo Dolce Bio

L'ho adottata già da parecchio tempo la chufa perché oltre ad essere di una dolcezza naturale e bassa di zuccheri è alta invece di fibre. È un ingrediente strategico negli smoothie caldi della colazione perché contribuisce anche alla sazietá. Aiuta anche nella struttura a dare corpo nell'amalgama.. Fa la differenza la finezza della macinazione, anche nel gusto si sente, quella extra fine! è il top. Mentre Questa è di macinazione fine quindi risulta ancora leggermente granulosetta.. non polverosa come per esempio le farine di cereali.

Questa farina mi è stata consigliata dalla nutrizionista. Molto buona, naturalmente dolce e adatta alla preparazione di dolci (senza l’uso di zucchero o dolcificanti). Promossa a pieni voti!

Dopo aver acquistato gli zigoli interi essiccati ho voluto provare questa farina di chufa per rendermi conto della differenza e poterla usare anche in ricette diverse che non solo la bevanda vegetale.

Usata per dolcificare il porridge e per creare biscotti senza glutine

uso da tempo questa farina per fare waffle ottima così che non uso zuccheri aggiunti

prodotto abbastanza caro ma di buona qualità, lo compro spesso anche in grandi quantità perché sono un grande appassionato di tutti questi prodotti particolari e soprattutto sani

l'ho trovata una ottima alternativa alla farina di mandorle , per non rischiarne un abuso .

Ormai e un acquisto continuo di questo prodotto eccellente. La uso per fare il pane, e dei biscotti, come alternativa ai classici biscotti, ma molto piu salutari. Continuerò a riacquistarla

É la prima volta che la provo. Trovo sia un ottimo prodotto, molto versatile.Ottimi i biscotti, l’ho mischiata alle farine di mais e riso. É adatta sia per impasti dolci che salati. Senza glutine, per me sicuramente è un prodotto validissimo e molto nutriente per il suo contenuto in minerali e vitamine.

Non l’ho ancora usata

Ho usato per i biscotti e sapore buono senza retrogusto

Ottima per chi come me è allergico a frutta secca a guscio e non può utilizzare la farina di mandorle

Trovo sia un ottimo prodotto, molto versatile, in quanto, se mischiato nelle giuste proporzioni con altri tipi di farine, risulta adatto sia per impasti dolci che salati.

Da utilizzare per dolci, pizze, per la regolarità intestinale, contiene grassi sani, basso indice glicemico, per intolleranze alimentari, priva di glutine e lattosio. Riduzione del colesterolo, controllo del peso, ricca di vitamina E.

Per me una scoperta fantastica! Farina senza glutine e proteica che ho utilizzato per fare diversi dolci per la colazione molto gustosi e leggeri la consiglio a tutti

non ho ancora usato questa farina ....il prezzo è altospero che sia super

Lo definisco dal sapore neutro, non riscontro particolari sapori, si amalgama molto bene

Amo la chufa, naturalmente dolce, un must per cucinare dolci/pancakes e crepes, un mai più senza per la mia colazione. Riesce a sostituire bene la farina di grano ed è un concentrato di sali minerali e ferro.

Realizzo spesso ricette di dolci senza nichel e con la farina di chida vengono sempre piacevole e da gusto “ mandorlato” e dolce, consente anche di diminuire la quantità di zucchero aggiunto

Ho acquistato questa farina perché non avevo mai assaggiato gli zigoli ed ero attratta dal millantato sapore nocciolato dolce. L’ho provata nei pancakes e nell'albudino e non ho notato il sapore di frutta secca, ma solo un sapore molto dolce con un retrogusto un po' nauseante che non saprei descrivere. Anche la consistenza sabbiosa croccante non è il massimo. Buona invece per creare creme spalmabili alternative a quelle commerciali: ne ho fatta una a base di farina di zigoli, nocciole e cacao; il sapore era buono, anche se non si riescono ad eliminare completamente tutti i granelli duri con il robot da cucina.