Data di acquisto: 06/01/2022
Questo è senza dubbio la quintessenza del cacao: se volete sentire com'è il cacao puro, questo è il prodotto che fa per voi ... e per me, dato che me ne sono innamorata! Certo, costicchia, quindi per ora sto usando questo cacao per delle cioccolate calde: ho notato che ne basta di meno rispetto al cacao del supermercato: la cioccolata viene densa anche con un solo cucchiaino (pieno) e se non si vuole una densità che si taglia con un coltello, si può evitare l'aggiunta di amido; in fine, a fuoco spento, aggiungo una punta di melassa (ma è piacevole anche senza melassa, sono io super golosa... ah ah). Un prodotto notevole e lodevole.