Data di acquisto: 14/12/2022
Farina di grano tenero assai salutare, perfetta per impastare la pizza il sabato sera, buonissima e leggera. Adatta anche per pane e dolci.
Recensioni e opinioni su “Farina Bianca di Grano Tenero Bologna Bio - Tipo 1”
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 06/01/2024
È la prima volta che provo questa farina e devo dire che mi è piaciuta molto. Volevo un'alternativa alla classica manitoba ma con abbastanza forza per lievitazioni medio lunghe di pane, pizza o dolci. Questa ha mantenuto le promesse: regge bene le lievitazioni lunghe e assorbe molta acqua senza grande fatica. È veramente molto gustosa e con un ottimo profumo dopo la cottura. L'unico appunto che posso fare è che secondo me rispetto ad altre farine di tipo 1 è un po' più integrale. Non è un grosso problema per i lievitati salati, anzi, rende la farina più saporita e salutare. Nel caso dei dolci lievitati invece forse è un pochino troppo grezza, io l'ho passata per togliere un po' di crusca e renderla più fine. La ricomprerò sicuramente, sarebbe comOdo anche un formato più grande!
Data di acquisto: 26/01/2023
Usata per fare sformato salato,con ricetta datami dall' azienda stessa contattata: davvero molto gentili e prodotti validissimi dei quali mi fido ciecamente e che continuerò ad acquistare,anche variando la tipologia di farina! Consiglio vivamente.
Data di acquisto: 26/09/2022
Sempre alla ricerca di farine per il pane e la pizza che faccio in casa, ho provato questa in abbinamento a quella Manitoba del Mulino Marino. Nonostante non sia specificata la percentuale di proteine è comunque perfetta per la panificazione. Consigliata!
Data di acquisto: 12/03/2023
Ho acquistato questa farina in quanto mi serviva un prodotto simile alla manitoba per impasti tipo pan brioche che richiedono una forza maggiore. Perfetta
Data di acquisto: 09/03/2021
Qualità eccellente sia per preparare pizze, pane e pasta in genere. Il suo impasto risulta molto elastico e con una ottima lievitazione. Ideale anche per la preparazione di gnocchi di patate.
Data di acquisto: 31/01/2021
Molto buona questa Farina bio di tipo 1. Giudico però un po’ alto il costo e quindi se confrontato con altre marche non è molto conveniente. La qualità è da apprezzare.
Data di acquisto: 07/07/2020
Ottima farina di forza. La uso per la mia pizza a lunga lievitazione e il risultato è ottimo. Gusto ottimo, consigliata!
Data di acquisto: 23/04/2020
Mi è molto piaciuta, ogni preparazione è risultata ottima, sia la sfoglia per torta salata che il pane lievitato naturalmente con lievito madre, sia il pan dolce all'uvetta.
Data di acquisto: 09/03/2020
Anche se è farina tipo 1 non è per niente bianca, tutta'altro ma si lavora molto bene anche per fare impasto pane in casa. Sopra la media.
Data di acquisto: 20/05/2019
Ottima Farina di forza per pizza verace e pane formato, ha un buon gusto e vista la forza del grano Bologna è possibile considerarla con un 300W di forza direi, tipo 1 quindi più salutare di una 0 o 00