Data di acquisto: 23/02/2020
Come per i cannellini della stessa marca, ritengo che questi fagioli siano perfetti per chiunque abbia voglia di mangiare legumi nella loro interezza. Dopo una notte in ammollo li sciacquo, li lascio ancora in ammollo in acqua pulita per un'oretta circa, li scolo, poi li metto in pentola a pressione superando il livello dei fagioli di un dito di acqua. Successivamente cuocio per massimo 30 minuti. Consiglio di aggiungere anche degli aromi nella pentola come un rametto di rosmarino o una foglia di alloro. Se li congelate, una volta scongelati mantengono la loro forma e non si sfaldano.