Utilissimo e anche molto semplice da usare,lo consiglio a chiunque abbia un orto o anche a chi ha poco tempo per cucinare e preparare cibi,potete tenere le verdure tagliate a pezzi,pronte da rinvenire e cucinare!Per non parlare della frutta,ancora più gustosa di quella essiccata in commercio,comodissima da mangiare in ogni momento,anche per la scuola..oltretutto i bimbi in casa la apprezzano davvero tanto,soprattutto le mele,anche quelli che di solito non amano la frutta..insomma anche una buona occasione per rendere la frutta un po diversa dal solito,preparando anche barrette,biscotti con la frutta secca senza addittivi dannosi e persino crudisti,senza perdere nessuna proprietà.Il manuale è dettagliato e da buoni consigli,c'è anche un blog con delle ricette utili,come per esempio quella del purè di patate liofilizzato.Di sicuro non mi pentirò dell'acquisto,aiuta a mangiare sano e poter conservare la frutta e la verdura dell'orto non ha prezzo!