Data di acquisto: 12/12/2014
Variante: 180 g
Adoro cucinare, ma se c'è una cosa che rimprovero alla cucina occidentale è che non fa un largo uso delle spezie. Io, ad esempio, faccio ancora tanta fatica nell'imparare a combinare le spezie nelle ricette...ma ci provo, per fortuna a me piace sperimentare e sono abbastanza aperta a nuovi gusti! Da un paio di anni ho imparato a conoscere la curcuma, ed è divenuta una delle mia spezie preferite! Intanto per via del colore così intenso e vivace... beh, si sa che un piatto bello e colorato è più appetitoso, inoltre ne utilizzo un pizzico anche in alcune preparazioni dolciarie, come le creme pasticcere, per dare il colore senza utilizzare coloranti artificiali! Il gusto poi a me piace tantissimo, e si presta bene ad un largo uso: la utilizzo nei risotti, in alcune ricette di pasta, in secondi... e anche gli invitati che grazie alle mie ricette la assaggiano per la prima volta la apprezzano! Dicono poi che faccia pure tanto bene, quindi mi sto documentando su come utilizzarla in bevande salutari. Da provare!