Recensioni e opinioni su “Chicchi di Segale Bio”

Ho acquistato questi chicchi di segale podere pereto per provare a macinarli con il mulino che abbiamo regalato a mia madre e poter realizzare la farina per produrre in casa il pane di segale; personalmente la qualità del prodotto mi sembra ottima!

Perfetti da soli o come ingrediente del pane di segale alla tedesca: davvero molto buono. Da ricomprare

cuociono bene anche senza preammollo, hanno un sapore molto gradevole e sono ottimi per zuppe ed insalate miste, con un indice glicemico nettamente inferiore al riso e al grano

Utilizzo principalmente questa segale in chicco per produrre la farina con il mio mulino a pietra e la trovo davvero fantastica e profumata. Il pane e la focaccia vengono che è una meraviglia.

Devo dire che non ho acquistato la segale in chicchi da altri marchi quindi il paragone è inesistente però devo dire che sia L odore che il sapore sono sgradevoli. Per chi ama il farro integrale allora potrà sembrare il sapore simile ma comunque è molto forte, L unica soluzione è farlo raffreddare e unire a pomodorini pachino o ciliegina e rucola così da coprire il gusto della segale. Altrimenti proprio non saprei. Tempi di cottura lunghissimi anche in lento,a a pressione. Sconsigliato.

Podere Pereto è garanzia di qualità, finalmente segale italiana e buona. Cereale riscaldante e di facile digeribilità.

Ottimo prodotto

Non ho tante parole per descrivere la bontà e il profumo che emanano questi chicchi di segale in cottura. Li lascio in ammollo in abbondante acqua tiepida per circa 12 ore prima di metterli in pentola a cucinare. Cercate di cambiare l'acqua almeno 2/3 volte durante quest'arco di tempo e una volta terminata quest'operazione, scartate i chicchi "galleggianti" e mettete quelli "affondati" in pentola (io ne uso una di ghisa) e lasciate cucinare dopo il bollore per circa 90 minuti a fiamma medio/bassa. Provateli, non ve ne pentirete!

Sto pian piano apprezzando l'integrale e questa segale lo è . Necessità di ammollo e cottura circa 1 h

La macino con il mulino casalingo e viene un ottimo pane in alternativa al classico frumento

ho acquistato questo prodotto per curiosità e sono rimasta piacevolmente sorpresa, ottimo il sapore e la consistenza del chicco

Mi piace consumare i cereali in chicchi. Questi di segale mi piacciono molto.