Chicchi di Segale Bio

Questa è la segale più buona che ho trovato in chicchi sul sito di Macrolibrarsi. Non è economica ma ne vale la pena considerando le proprietà di questo cereale poco usato in Italia.

ottima la segale, sia come sapore che come consistenza. Per variare rispetto ai soliti cereali. E' un cereale antico, che apprezzo particolarmente sia da aggiungere a zuppe che da usare al posto del riso, anche freddo, come contorno. Consiglio. Scelta macrobiotica valida.

Segale grano antico ero curiosa assaggiarlo e ne sono rimasta entusiasta molto saporito ottimo x preparata insalate fredde ma non solo lo aggiungo nei minestroni lo riacquistero' sicuramente

Mai provata prima, sapore leggermente amarognolo e consistenza sublime, quasi croccante da cotta. Qualità genuina

Ho voluto provare la segale in chicchi. Confesso che ero prevenuta. Temevo un sapore un po’ forte… non so bene perché… invece è stata una piacevole sorpresa. Non è particolarmente saporita, nel bene e nel male, rimane al dente anche quando cotta, si sgrana benissimo dandole la possibilità di diventare una insalata estiva. Da provare!

Questa segale è molto buona. Ha un procedimento un pò lungo per la preparazione perché richiede un ammollo di 12 ore, ma con un pò di organizzazione si riesce a gestire senza problemi. Sapore buonissimo soprattutto abbinata a piatti di verdure, così come legumi. Provare per credere!

Anche se ci vuole più di un'ora per cucinarli, ne vale veramente la pena.

veramente buonissimi. il chicco è fino e affusolato e mantiene molto la cottura. Lo abbino a cereali e legumi, mangiando pochissima carne. E' una valida e sana alternativa al riso. il sapore e l’odore sono abbasta intensi.

Chicco fino affusolato mantiene molto la cottura rimane croccante dopo una ventina di minuti e di bollore gusto delicato ma tipico della segale questo cereale mi è piaciuto e lo ricomprerò sicuramente

Faccio parte del gruppo su Facebook della Monia C. e qui per la prima volta ho sentito parlare di questo magnifico cereale dalle tante proprietà. E’ ricco di vitamine del gruppo B, magnesio, potassio, zinco e ferro. In più contiene solo il 4% di glutine. Ha un sapore particolare che personalmente trovo ottimo. E lo si può utilizzare per i risotti al posto del riso classico. Che dire!!..resta solo di provarlo.

Ottimo cereale utile da alternare con altri più comuni. Il chicco cotto rimane sempre un po' più duro rispetto agli altri cereali ma il sapore è molto buono. Consigliata

Amo le segale e queste hanno una consistenza e una fragranza davvero buona li utilizzo principalmente lessati ma anche per fare i fiocchi con la giocatrice dopo averli lasciati ammollo una 30ina di minuti e poi averli lasciati asciugare su un panno per un paio d'ore

consumo molti cereali e questi chicchi di segale biologici sono molto buoni ottimi nelle zuppe di verdure eccellenti anche bolliti e conditi con un sugo di pomodoro e basilico come se fosse del riso sono di una varietà antica e questo è un valore aggiunto voglio provare a seminare i semi non per il consumo ma per la curiosità di vedere la pianta

Seguendo una dieta vegetariana, è importante per me abbinare cereali con legumi. In Macrolibrarsi trovo svariati tipi che mi permettono di seguire un’alimentazione varia. Si abbinano facilmente a qualsiasi verdura e diventa un piatto davvero delizioso e nutriente. Già comprato e ricomprato, per fare il pane e per mangiarlo come riso.

Consumo sempre i cereali in chicchi integrali. Le farine, si sa, non hanno le stesse capacità nutritive. Metto sempre in acqua i cereali per tutta la notte. Così iniziano a germinare e a potenziare i nutrienti. Inoltre si cucinano più velocemente. Spesso faccio cuocere il cereale insieme a un legume e qualche verdura. Così ho un primo piatto completo. La segale, in particolare, la abbino a una sensazione di calore e robustezza. Consigliata

Molto buona e gustosa. Al posto del riso tanto per cambiare un po''. Purtroppo l'ho lasciata in ammollo solo per qualche ora e i tempi di cottura si sono allungati di parecchio. L'ho cotta in pentola a pressione per 45 minuti.

Cereale molto gustoso, da abbinare a legumi e verdure,però io li ho messo a bagno per una notte e ho utilizzato la pentola a pressione per la cottura con la proporzione di 1:3

La segale è un cereale davvevo unico dal punto di vista gustativo. Io faccio il pane con solo farina di segale e nell'impasto ci metto anche dei chicchi di segale interi lasciati in ammollo pet 48-72 ore. Nello specifico trovo in questo marchio un prodotto di qualità e molto aromatico.

Allora il sapore e l’odore sono abbasta intensi e temevo che le mie figlie non potessero gradire. Invece dopo aver cotto i chicchi li ho uniti a delle verdurine e le mie figlie hanno molto apprezzato il piatto. Sicuramente le ricomprerò e le consiglio.

Mi piacciono molto i chicchi di segale: per il gusto, sono molto saporiti, e la consistenza più "corposa" rispetto al classico riso. Penso siano una ottima opzione per alternarli agli altri cereali come orzo e farro, meritano senz'altro di essere provati.