Data di acquisto: 05/09/2022
Abituata all’aceto di mele, ho voluto fare una prova con questo sicuramente più particolare per Togliermi uno sfizio;) Finora l’ho provato a crudo su verdure cotte come fagiolini e l’ho trovato molto delicato: il sentore di cocco arriva nel finale di deglutizione in maniera molto delicata. Provato anche nella misura di due cucchiai per impasto briseè e il risultato è venuto ottimo. Grazie all’aceto si riesce dare leggerezza e croccantezza anche utilizzando farine integrali macinate a pietra