Data di acquisto: 01/02/2017
Ho imparato un sacco di cose, il mio pane è migliorato molto
Tutto sul Pane Fatto in Casa — Libro
Data di acquisto: 01/02/2017
Ho imparato un sacco di cose, il mio pane è migliorato molto
Data di acquisto: 29/10/2011
Ottimo manuale sulla panificazione casalinga. Ci insegna davvero le basi partendo dalle spiegazioni veramente semplici sulle reazioni chimiche che avvengono nella panificazione, le differenze tra farina e farina, i vari metodi di lievitazione...Ben curata anche la parte del ricettario, non vedo l'ora di c ominciare a pasticciare anche io.