Recensioni e opinioni su “Solo Crudo ”

Chi pensa di trovarsi davanti all'ennesimo testo inneggiante all'igienismo o correnti simili, con tanta filosofia e poca pratica, si rassicuri: il libro di Sara inizia con brevi cenni, per passare subito a un approccio operativo: pianificare i pasti quotidiani. Segue una parte di nutrizione, volta a sfatare i miti della cultura carne-latte.A metà libro arrivano le ricette,facili e squisite. Per rassicurare il lettore c'è un'agile divisione in categorie, così da indentificare primi, snacks, piatti centrali e dolci.Interessante la sezione 'piatti dal mondo',tutti graditi a un palato italiano ma stimolanti: allargano la nostra visione del cibo.Lo consiglio a chi vuol avere un primo approccio con il crudismo, anche a chi non è ancora vegan.A chi già mangia erbivoro e ha dimistichezza con il crudo lo consiglio come 'manifesto' da proporre ad amici e parenti.Poche foto,testi chiari:un manuale perfetto! A circa metà libro iniziamo a trovare le ricette. Tutte molto ricche di ingredienti, ma semplici e invoglian

Un testo molto utile per muovere i primi passi!

ottimo libro... spiegazioni semplici e accurate del perchè di una dieta crudista basata su frutta e verdura, veramente uno dei libri cardine per comprendere come il cibo giusto per l'uomo sia la frutta...presenti anche ricette di cucina da cui trarre e ispirazione e per preparare piatti che no siano la solita insalata o frullato... consigliatissimo!!!

è un libro molto utile per chi vuole iniziare a conoscere e sperimentare l'alimentazione raw.

Libro molto utile, sia per i chiarimenti inerenti al crudismo che per le proposte culinarie.

Ottimo libro, molto utile per chi vuole cimentarsi nel crudissimo, offre molte ricette e tanti consigli da leggere!!!

Desideravo avvicinarmi al mondo del crudismo per migliorare la mia salute ed ho pensato di cominciare con una lettura per crescere in consapevlezza, in ordine a questo argomento. E' importante capire il valore dell'energia "viva" dei cibi. Speravo che fosse interessante ed esaustiva e non sono stata delusa.

interessante.....contiene delle ricette niente male

Molto interessante, soprattutto per dimostrare quali meraviglie è possibile preparare con i cibi crudi, a dispetto di chi sostiene che ci si perde in gusto... Autentica sciocchezza: non solo il gusto si affina e ci guadagna, ma la nostra salute fa i salti di gioia!!!

Salve,leggendo questo libro mi sono tolto gli ultimi dubbi a proposito del fatto che gli esseri umani siano animali frugivori che non hanno bisogno di proteine animali e che il cibo crudo è il massimo dal punto di vista nutrizionale. Un altro punto a favore del libro è che le ricette sono prive di glutine,proteina assolutamente da evitare da parte di tutti,non solo da parte dei celiaci. (come dice Lorenzo Acerra"La differenza fra un celiaco e gli altri è il fatto che il primo sa di essere intollerante al glutine mentre gli altri non ancora..."). Nel testo viene anche descritto come autocostruirsi un essicatore e come usarlo per preparare molte "basi" per le varie ricette. Stessa cosa per come prepararsi in casa i germogli freschi. Anche la sezione dedicata alla dieta per principanti è molto semplice e intuitiva per chiunque. Le ricette infine sono facili,sane e appetitose... Buona lettura Sandro F.

Ottimo libro. Più tecnico nelle spiegazioni, ma non alla portata di tutti. ricette un pò ricercate ed in senso di crudismo non condivido l'utilizzo di certi ingredienti come salsa di soya o tamari, ma nel complesso è un buon libro per conoscere il crudismo e da cui trarre spunti per manicaretti culinari.

Il libro ha ricette molto interessanti e deliziose da provare e sperimentare, sicuramente lo consiglio a che vuole passare dalla cucina tradizionale con cibi prevalentemente cotti a quelli crudi per la propria salute, ci sono delle foto che ti fanno venire la acquolina in bocca, con queste ricette sto risparmiando molti soldi anche di latte vegetale.

L'acquisto dell'essiccatore mi ha portato a cercare una guida sugli alimenti e i loro tempi, nonchè ricette semplici o più articolate per variare il mio menù vegano/raw. Tra i libri acquistati è il mio preferito perchè rientra nei canoni citati. Lo consiglio a chi volesse iniziare la splendida e sana avventura crudista.

Buon libro molto semplice e di base per chi voglia accostarsi ad un regime crudista, oltre che vegano. Gli autori partono da una breve classificazione dei vegetali per colore, indicando per ciascun gruppo i benefici apportati all'organismo di chi se ne ciba, passando poi ad alcuni consigli su come accostarsi allo stile crudista, con cenni agli strumenti che possibilmente sarebbe utile avere in cucina.Viene sfatato il mito delle proteine in merito alle quali recenti studi confermano un'eccessiva assunzione con un'alimentazione a base di carne, pesce e latticini. C'è poi la parte delle ricette per lo più semplici e da sperimentare. Peccato che sia opportuno l'acquisto di strumenti come l'essiccatore, non economico, per mettere in pratica molte delle ricette presenti nel libro.Peccato per la critica al caffè, che se consumato in modiche quantità sin ad ora non avevo mai sentito demonizzare da nessuno. In conclusione un bel libro, per iniziare un argomento da approfondire magari con altri testi.

Un libro di sicuro interesse per chi voglia comprendere molto meglio le motivazioni di una alimentazione Vegan crudista con tantissimi ottimi spunti di riflessione e ottimi semplici piatti tutti da gustare per vivere meglio. Francesco

Bel libro, ottime ricette, peccato ci siano poche foto.

Ho trovato questo libro davvero molto utile! lo consiglio a chiunque stia cercando una guida semplice e pratica per avvicinarsi al crudismo.

Libro ricco di ricette utili e tutte da provare. Senz'altro un valido aiuto nell' avvicinarsi verso un alimentazione piu' naturale.

bel libro, anche se qualche ricetta per un principiante e difficile da farsi

il libro mi e piaciuto