<p>Lo consiglio! E' un libro completo, per tutti: chi è ammalato, chi è in terapia, chi è sano (ancora). E' un testo fondamentale, io ed i miei genitori lo teniamo sempre disponibile in cucina. Risponde alle domande "Cosa evitare? Perché?" "Quale cibo mangiare? Perché?". E' suddiviso in due parti: la prima, in cui vengono enunciati i principi dell'alimentazione DIANA, spiegati con competenza in modo chiaro ed accessibile anche a chi non ha basi di biologia molecolare o di medicina. La seconda parte invece è pratica: sono riportate le ricette dello chef Giovanni Allegro, eccellenti nel gusto e spiegate in modo chiaro, sono ottime e vengono anche a chi, come me, ha appena iniziato a mettersi ai fornelli. Questo testo è un invito a conoscere i danni dell'alimentazione industriale ed a riprendere contatto con una cucina più vicina all'uomo, naturale e sana. E' un rendersi responsabili verso se stessi, per prevenire non solo i tumori ma anche altre pericolose patologie, senza rinunciare al piacere di stare a tavola.</p>