Recensioni e opinioni su “La Scienza delle Verdure”

La Scienza delle Verdure — Libro

La chimica del pomodoro e della cipolla

Dario Bressanini

Aggiungendo questo articolo ottieni la spedizione gratuita

su 4 recensioni

50% (2) 4

25% (1) 3

25% (1) 2

0% (0) 1

0% (0)

Libro molto interessante, un manuale scientifico ma anche pratico. Dario spiega molto bene la “chimica” di alcune verdure e dell'olio, fornendo anche delle ricette semplici. Utile anche la parte sulla conservazione in frigo, freezer e utilizzo del microonde. Insomma l'autore riesce a fare chiarezza in modo semplice su molti aspetti delle verdure. Mi è piaciuto e lo consiglio!

Libro consigliatissimo, almeno adesso so come cucinare per assorbire i nutrienti dai cibi ( peccato che non ci siano tutti gli alimenti,indica solo carote, pomodori e zucchine), però è ben fatto, l'autore non delude mai!

Descrive in maniera approfondita ogni singolo prodotto, forse è per questo che sono un po' pochine le verdure trattate. Avrei preferito che avesse evitato le ricette (tra l'altro per me che mangio vegano sono state quasi del tutto inutili) e avesse inserito altri ortaggi.

Seguo sempre Bressanini sul canale YouTube perché mi piace come affronta gli argomenti. Ho voluto comprare questo libro che ritengo davvero interessante perché ti fa scoprire le proprietà delle verdure e come puoi cucinarle al meglio per mantenere sia i valori nutrizionali che il gusto.

Hai acquistato questo prodotto?

Condividi la tua esperienza con altri clienti.

Vai al prodotto

Aggiungendo questo articolo ottieni la spedizione gratuita

Vai alla scheda prodotto

Recensioni e opinioni su “La Scienza delle Verdure”

La chimica del pomodoro e della cipolla

Dario Bressanini

Recensioni verificate dei clienti