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Data di acquisto: 29/01/2010
Ottimo libro, spiegazioni chiare e dettagliate, devo fare i complimenti alla Signora Annalisa. Grazie al suo libro sono diventato un buon realizzatore di pane e pizza. Ovvio, devo affinare la tecnica ma sono sulla strada giusta!! Grazie ancora!! saluti
Data di acquisto: 22/01/2009
Erano anni che provavo a creare la "mia" pasta madre e nonostante una decina di libri su come fare il pane non ci ero mai riuscito.Vuoi per la poca chiarezza espositiva, vuoi per la mia inesperienza.Il Suo libro è leggero, chiaro e sopratutto semplice, non avvolto dal mistero.Ci guida in maniera efficace passo dopo passo ed i risultati che ottengo sono strepitosi, anche se a volte un pò deludenti, vista la mia quasi totale incapacità di seguire sempre le regole.Ottenuto un buon risultato- seguendo le indicazioni-, bisogna che ci metta del "mio" e a volte esagero."Anarchico" mi chiama la mia ragazza."Mi esercito" dico io. Ad ogni modo ho già distribuito la mia pasta madre ad un paio di amiche e ne sono entusiaste, al punto di aver acquistato entrambe il Suo libro. Grazie,grazie,e ancora grazie.
