Recensioni e opinioni su “Dalla Terra al Pane”

Dalla Terra al Pane — Libro

Tecniche e ricette di panificazione moderna

Fulvio Marino

su 5 recensioni

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Libro bellissimo, scritto molto bene e perciò adatto benissimo ai principianti come il sottoscritto. Non da nozioni teoriche, se qualcuno le cerca deve rivolgersi ad altri testi, è perfetto per chi vuole iniziare subito. Alcune ricette sono molto semplici, il ché permette di fare esperienza senza buttare tutto ogni volta. Consigliato

Un libro fantastico ?????? mi è molto utile, sono riuscita a fare il lievito madre?? lo consiglio vivamente ???

Posso dire che Fulvio Marino è una garanzia..

Ho preso questo libro per fare un regalo, ma ovviamente prima di impacchettarlo e donarlo l'ho sfogliato e mi è parso un ottimo manuale per iniziare a divertirsi facendo il pane. Le spiegazioni sono chiare e comprensibili e ci sono sia ricette semplici che più complesse. Lo consiglio per chi vuole imparare a impastare ma anche per approfondire e ampliare la varietà delle sue creazioni.

Da buoni consigli su come lavorare la farina e ottenere ottimi prodotto da forno. Consigliato

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