Recensioni e opinioni su “Cucinare la Pasta Biologica Integrale e Semintegrale”

Name: Cucinare la Pasta Biologica Integrale e Semintegrale
Brand: Macro
Rating: 3.17 (6 reviews)
ISBN: 9788862295741

Voto medio su 6 recensioni dei clienti

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Recensioni dei clienti

Interessante, ho scorso velocemente questo ricettario, c'è del buono. ...Se non fosse per il numero importante di ricette a base di seitan, che come sappiamo è glutine puro; dunque alla luce delle nuove conoscenze sui danni che questa sostanza sta portando alla popolazione mondiale trovo quantomeno desueto il consigliarlo. Penso che il libro sia un po' datato. Però poi leggendo che l'autore è nientemeno che la compianta Ivana Iovine, che ha iniziato l'attività dell'azienda Macro, bèh, perdono tutto: era una persona speciale. Del resto tutte le ricette che non contemplano il seitan sono sicuramente interessanti e salutari, oltre che gustose. Comunque lo consiglio

Ricco di ricette con vari ingredienti, molto utile da utilizzare per le preparazioni con la pasta biologica. Lo consiglio a tutte le casalinghe che amano sperimentare le pietanze.

Libro ben costruito, ricette fattibili anche se alcune con ingredienti difficili da reperire dove abito.

Molto bello e colorato ricette facili

Non mi è stato affatto utile! Gli ingredienti delle ricette sono "strani" e decisamente poco "italici", difficili da reperire ed anche molto costosi, tipo il miso... Insomma questo è un libro per chi mangia solo cose "alternative" tipo i prodotti della dieta macrobiotica, non è affatto un ricettario per cucinare la pasta integrale con le cose che normalmente si hanno in frigo e in dispensa. Credevo di aver acquistato qualcosa con ricette da poter mettere in pratica facilmente tutti i giorni, ed invece mi ritrovo con un libro da cestinare.

Sbirciando ho notato delle ricette interessanti quindi non con classiche, noiose ricette.... ricettario utile sicuramente... ma non vi aspettate un immagine sotto ogni ricetta... questo no. Inoltre speravo che si parlasse anche di come fare la pasta integrale ma invece si parla di comprare pasta per prepararla come indicato (tranne gnocchi, li c'è descritto come prepararli direttamente a casa). Avendolo avuto in offerta per 5€ mi sta benissimo e non vedo l'ora di preparare qualche ricetta ma tolgo una stella per le poche immagini.

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