Data di acquisto: 20/10/2016
Avevo sentito parlare di questa curiosa tecnica di cottura con la lavastoviglie, e leggendo il libro sono rimasto colpito dalla semplicità e sicurezza, ma anche dalla comodità di cuocere in lavastoviglie. Ho provato già alcune pietanze, soprattutto verdure, con risultati eccellenti. L'autrice spiega molto bene perché cucinare in lavastoviglie, quali vantaggi in termini economici e di tempo, e anche molta attenzione all'ambiente. Straordinario e incredibile, da provare assolutamente se avete a cuore la natura, il risparmio, e la buona cucina, perché questa è una tecnica usata dai grandi chef stellati, la cottura a bassa temperatura. Ricco di ricette e menù completi, dall'antipasto al dolce. Consigliatissimo!