Recensioni e opinioni su “Cinque Stagioni in Cucina”

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Recensioni dei clienti

Libro molto utile e interessante, lo consulto spesso perché propone ricette in base alla stagionalità e quindi in base alle verdure del momento e alle esigenze del corpo in quel periodo dell'anno secondo i principi della cucina macrobiotica.

ricette spiegate in modo semplice davvero interessante

Bellissimo. Questo libro mi è piaciuto già solo per l'idea di base, ossia il rispetto della stagionalità degli alimenti. Al supermercato ormai troviamo verdure estive tutto l'anno, ma la natura ce le offre nel momento in cui il nostro corpo ne ha veramente bisogno, per cui, oltre a spendere di più ed avere un sapore non comparabile, questi alimenti non sono adatti alla situazione ed hanno un impatto ecologico non trascurabile (di solito vengono trasportate da molto lontano). L'aggiunta della quinta stagione è quanto mai logica e naturale, i prodotti che si trovano a fine estate sono veramente a sé stanti e racchiudono questa energia così piena e quanto mai idonea a prepararci all'arrivo della stagione fredda. Le ricette, che ve lo dico a fare, sono buonissime :)

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