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Data di acquisto: 20/09/2012
Libro economico senza nessuna fotografia ma ben fatto. Si presenta bene, si sfoglia volentieri e si legge con facilità. Le ricette sono divise in stagioni e ben spiegate. Inoltre all’inizio di ogni stagione ci sono altri suggerimenti anche di cottura e stagionalità degli alimenti. C’è anche una bella parte teorica in cui si spiegano anche i vari cereali. (C’è anche lo spazio per le note) Poco seitan e poco tofu ma tanti cerali, verdure e legumi. Tutto cotto. Direi che un buon libro, molto vicino alla cucina macrobiotica…
