Recensioni e opinioni su “Basta Grano!”

Basta Grano! — Libro

Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine

Aldo Bongiovanni

su 2 recensioni

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Speravo di trovare in questo libro una guida pratica e veloce per poter panificare senza glutine e poter trovare ricette semplici per impasti, salati e dolci e invece é molto laborioso e di lenta consultazione. Peccato.

Questo libro ti permette di conoscere tutte le proprietà e le qualità dei grani senza glutine e come utilizzarli al meglio per ottenere un buon prodotto da forno o della pasta fresca di legumi. E' pieno di foto per far capire meglio i vari passaggi da fare per ottenere il prodotto desiderato. Ben fatto

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