Recensione del 07/10/2016
Recensione del 07/10/2016
Acquistato il 03/10/2016
Quando ci si imbatte in un libro così ben fatto si prova un senso di meraviglia, ma la verità è che gli autori hanno lunghi anni di esperienza sull'argomento, e si vede. Consiglio a tutti di acquistarlo e di cimentarsi nella preparazione di gustose delizie fermentate, perché, come dice il libro, questo è un processo semplice, che produce alimenti vivi, pieni di enzimi, minerali, vitamine e probiotici. Per i vegani (o gli intolleranti al latte) è irrinunciabile, in quando consente di assumere preziosi fermenti lattici in assenza di latticini. La grande varietà di ricette proposte fa venire l'acquolina in bocca anche al più difficile dei palati e permette di scoprire nuovi sapori e consistenze, risolvendo a volte il problema del frigo vuoto con grande piacere.
Recensione del 23/09/2016
Recensione del 23/09/2016
Acquistato il 25/06/2016
Il miglior libro dei fermenti che ho trovato al momento.. Spiegato benissimo parte dalle basi fino a cose un po piu difficili.. Pienno di immagini, tantissime ricette, non c'è niente di meglio in giro io ne ho comprati molti è l'unico completo.. Fatte molte ricette tutte riuscite benissimo complimenti agli autori
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