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Recensioni e opinioni su “Aceto e Aceti”

Aceto e Aceti — Libro

Tutto il fascino delle fermentazioni e come realizzarle in casa

Manuela Vanni

su 1 recensioni

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Raccomando questo libro a chiunque voglia cimentarsi nella produzione di aceti, l'autrice categorizza a mio parere molto bene i vari ingredienti base da cui si può partire e i parametri di riferimento di cui tener conto; a differenza di altri libri sull'argomento, dà indicazioni e ricette pratiche e tutto sommato esaustive per procedere. Consigliato!

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