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Zucchero Integrale di Canna Ecuador Dulcita

1 kg



(72 recensioni72 recensioni)


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Descrizione



Dulcita è 100% estratto di canna da zucchero (sacchararum officinarum). 

Proveniente dall'Ecuador dove viene chiamata Panela granulada, è uno zucchero di canna non raffinato, lavorato in modo artigianale e semplice; si spremono meccanicamente le canne e si concentra il succo per evaporazione dell'acqua, usando come combustibile i residui di canna essicati al sole (bagassa). 

In questo modo Dulcita trattiene tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. 

È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, un micro elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero

Non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce il caratteristico colore ambrato e aspetto non cristallino. 

Alla degustazione Dulcita ha sapore dolce, mieloso e colore giallo ambra

È ideale per torte, biscotti, marmellate, cocktails e preparazioni cremose.

E' ottimo nelle bevande, negli infusi e nel tè.

Da un punto di vista nutrizionale ha un ottimo valore energetico e apporto di sali minerali di cui è fortemente carente lo zucchero bianco. 

ProduttoreAltromercato
TipoProdotto
EAN8016225000192
Caratteristiche
Integrale
Lo trovi in#Dolcificanti
MCR-NR 98140
zucchero di canna grezzo da agricoltura biologica
Valore energetico1611 kJ / 385 kcal
Grassi0 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati95,0 g
di cui Zuccheri94,5 g
Proteine1,3 g
Sale0 g
Ferro5,0 mg

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voto medio su 72 recensioni

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Recensione in evidenza


Giorgio Acquisto verificato

Ottimo

E' il vero zucchero integrare, da alcuni anni uso soltanto questo.

Le 20 recensioni più recenti


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ciro
Acquisto verificato

BUON PRODOTTO

BUON PRODOTTO, BIOLOGICO E NON RAFFINATO, OVVIAMENTE NON SE NE DEVE ABUSARE, IN QUANTO E' SEMPRE UNO ZUCCHERO. HA UN BUON SAPORE, NIENTE A CHE VEDERE CON QUELLO RAFFINATO. LO USO SENZA ABUSARNE, MA IN CASA USIAMO SOLO QUESTO, PERCHE' PER ME E' IL MIGLIORE CHE VI E' IN COMMERCIO.

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Giorgio
Acquisto verificato

Ottimo

E' il vero zucchero integrare, da alcuni anni uso soltanto questo.

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LUCA
Acquisto verificato

Ottimo

È uno dei pochi zuccheri sul mercato realmente di canna e ad un prezzo concorrenziale.

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Michela Casa
Acquisto verificato

Buonissimo

Mi piace molto questo zucchero integrale, lo adoro ha un retrogusto di melassa che adoro lo usato anche per caramellare le cipolle in padella con i pomodorini datterini ed è uscito una bomba, li ho messi sulla pizza, buonissimo

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Anna
Acquisto verificato

ottimo

E' il migliore in assoluto per consistenza, sapore e "scioglievolezza" nel senso che si scioglie subito :-)

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Sara
Acquisto verificato

Il migliore in assoluto

Ottimo, il migliore insieme al Mascobado, non li cambierò mai più. Ci si fa di tutto, dalle marmellate ai dolci. Rispetto al Mascobado questo è un po' più fine e dal sapore più delicato, quindi a seconda del risultato che voglio ottenere uso o l'uno o l'altro.

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Rosanna

Il mio zucchero integrale (finalmente!)

Uso veramente poco zucchero ma, quelle volte che lo faccio, pretendo che sia di qualità, e questo altromercato è sicuramente di ottima qualità! Ne basta mezzo cucchiaino per insaporire il caffè (e a volte anche meno!), non cambia il sapore dei cibi pur essendo aromatico, contiene vitamine, è solidale.... cosa pretendere di più? Io che vivo da sola ho comprato la confezione da 500 grammi e sta anche durando parecchio. Non ho mai comprato il mascobado quindi non posso fare il confronto, so solo che con questo mi sto trovando molto bene quindi, molto probabilmente, ricomprerò il dulcita.

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NADIA MARASTONI
Acquisto verificato

Finalmente !!

Ormai stufa di essere presa per i fondelli da moltissimi produttori che spacciano zucchero bianco raffinato, caramellato o con l'aggiunta di melassa per dargli colore, per zucchero di canna, mi sono voluta informare come riconoscerlo. In una discussione su Promisland è spiegato che per capire se è quello vero, deve esserci scritto sulla confezione "ZUCCHERO DI CANNA INTEGRALE (MEGLIO ANCORA SE BIO). IL SAPORE DEVE RISULTARE INTENSO E CON UN LEGGERO SENTORE DI LIQUIRIZIA! Quando ho assaggiato questo prodotto (ancor prima di sapere queste cose) la prima cosa che ho pensato è stata proprio quella che sapeva un po'di liquirizia e che il gusto era decisamente aromatico!!! È veramente buonissimo aggiunto ovunque. Da quel non so che ad ogni pietanza o bevanda e nel contempo è ricco di oligoelementi! Ma perché continuare con quello raffinato???? Anche se costa un po' di più basta metterne meno dato che è molto saporito e dolcifica benissimo!!!!!!

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Sara
Acquisto verificato

Insostituibile

Lo uso per i dolci, per le tisane, per le macedonie per tutto ciò che richieda l'utilizzo dello zucchero. Ha un sapore gradevole e ne basta davvero poco per dare un po' di dolcezza alla giornata. TOP!!

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marco
Acquisto verificato

il migliore!

Ringrazio Macrolibrarsi perché ci mette a disposizione svariate marche e vasta scelta. Ho eliminato da tempo lo zucchero bianco dalla mia dieta e dopo aver provato diverse varietà di zucchero di canna ho trovato questo che considero in assoluto il migliore e ormai è diventato il mio zucchero. Lo uso sia per dolcificare le bevande, sia nella preparazione dei dolci. Non ha nulla a che vedere con lo zucchero che si trova di solito al supermercato sia per il gusto che per la consistenza. Ha un profumo e un gusto molto particolari, sa di caramello e rimane leggermente umido. Nelle bevande, sia calde che fredde, si scioglie subito senza alterare i sapori. Inoltre è una fonte di ferro e per me che soffro di anemia è molto importante, soprattutto se consideriamo che lo zucchero bianco industriale non solo non apporta alcun nutriente, ma ne impedisce anche l'assimilazione. Inoltre io trovo che dolcifichi a sufficienza anche in piccole quantità e ormai non riesco più a usare lo zucchero bianco per abitudine. Promosso!

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Claudia
Acquisto verificato

Buonissimo

Altromercato è una garanzia, e gli zuccheri della sua linea sono perfetti e gustosi.

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Paolo
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo!

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Michela Casa
Acquisto verificato

Ottimoooo

Questo zucchero di canna integrale è ottimo è già la seconda volta che lo ordino mi piace moltissimo ha un gusto caramello, miele, lo consiglio

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Antonella
Acquisto verificato

Perfetto

I granuli fini e il sapore delicato lo rendono l'ideale per zuccherare un tè o una tazza di latte e per preparare dolci arricchendoli di una nota di gusto in più.

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Sara
Acquisto verificato

Zucchero eccezionale

Oramai uso solo Dulcita o Mascobado. Il Dulcita, che è un po' più fine e più delicato di sapore è ottimo per fare dolci e marmellate. A mia madre non è mai piaciuta la marmellata di mele, gliene ho fatta assaggiare una fatta da me con questo zucchero e l'ha adorata.

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stefano
Acquisto verificato

Ottimo

Dulcita e mascobado sono l'unico tipo di zucchero che uso da anni. Li amo entrambi e li alterno.

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Edoardo
Acquisto verificato

Ottimo zucchero

Il miglior zucchero in circolazione, dolcifica e non altera i sapori. In casa da qualche anno usiamo solo questo zucchero integrale.

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Antonella
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo rapporto qualità prezzo. Buono il sapore, non serve esagerare.Lo consiglio anche per aiutare i piccoli produttori dei Paesi in via di sviluppo. Va bene anche per i dolci perché i granelli non sono grandi. Si nota la differenza con gli zuccheri integrali che troviamo nei supermercati.

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Valentina
Acquisto verificato

Il migliore

Il mio zucchero preferito, né troppo dolce, né troppo amaro come a volte sono gli zuccheri integrali.

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Giuseppe
Acquisto verificato

Finalmente il vero zucchero integrale

Primo zucchero integrale di canna che assaggio e la differenza di qualità si nota eccome rispetto agli altri zuccheri trattati. Il dulcita poi ha un sapore fantastico e zucchera gradatamente le bevande, io lo uso nel caffè ed é perfetto. Proveró anche il mascobado per curiosità ma migliore di questo é difficile trovarne.

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