Zenzero Bio in Polvere

Gusto piccante e riscaldante

(2 recensioni 2 recensioni)

200 g

Prezzo:	€ 15,65
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Descrizione

Una spezia molto diffusa sia in oriente che in italia, lo zenzero è entrato prepotentemente nella nostra cucina, arricchendo i nostri piatti e aiutando la nostra salute.

Lo Zenzero è utilizzato da molte culture del mondo non solo come spezia, ma anche come rimedio naturale per combattere diversi disturbi, è un valido alleato dello stomaco e dell’intestino perché favorisce la digestione e contrasta l’accumulo di tossine e la fermentazione batterica.

E' utile per alleviare il dolore muscolare e articolare o contrastare raffreddore e influenza.

Ha grandi proprietà antiossidanti, inoltre grazie al gingerolo, uno dei componenti principali di questa pianta, ha proprietà toniche.

Lo zenzero è molto apprezzato in cucina per il suo gusto piccante e riscaldante.

CONSIGLI D'USO

Spezia molto diffusa in Oriente utilizzata come aromatizzante soprattutto in cucina per insaporire pietanze dolci e salate, tisane (decotti e infusi).

Il rizoma fresco dal sapore pungente diventa più delicato nella versione essita pur mantendo inalterati i suoi principi attivi.

Ricetta: Biscottini allo Zenzero e Cannella

Pomeriggio freddo da trascorrere in casa preparando i classici deliziosi biscotti natalizi allo zenzero e cannella, ma in versione leggera e sana.

Via la farina raffinata, via le uova, via il burro ah…non mettiamo neanche il lievito per dolci ma forse un cucchiaino ci sta bene, solo l’aggiunta di due spezie che donano a questi biscottini un sapore inconfondibile.

Divertitevi a prepararli con i vostri bambini e se volete potrete anche decorarli con la glassa di acqua e zucchero o al cioccolato…

INGREDIENTI

farina di farro q.b a creare un panetto morbido e non appiccicoso (250 g circa)
80 gr di zucchero di canna
60 gr di acqua
60 gr di olio di girasole bio
scorza di arancia bio
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere

PROCEDIMENTO

Sciogliere lo zucchero nell’acqua, aggiungere l’olio, la farina, la scorza di arancia, le spezie e mescolare bene. Formare un impasto liscio e fa riposare per circa un’ora in frigorifero.

Stendere la frolla, ricavarne dei biscotti con le formine natalizie e cuocere in forno a 170° per 10 minuti.

Certificazioni

Scheda Tecnica

Produttore	Forlive
Tipo	Prodotto
Provenienza	India
Confezione	200 g
EAN	8033201731994
Caratteristiche
Lo trovi in	#Mix di spezie
MCR-NR	147145

Ingredienti

100% Zenzero* in polvere *da agricoltura biologica

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico	1315,10 kJ / 311,10 kcal
Grassi	3,3 g
di cui Saturi	1 g
Carboidrati	60 g
di cui Zuccheri	59,4 g
Fibre	5,9 g
Proteine	7,4 g
Sale	0,08 g

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Recensioni (2) su Zenzero Bio in Polvere

voto medio su 2 recensioni

Recensione in evidenza

Alessandra Acquisto verificato

Buonissimo

In cucina uso sia lo zenzero fresco sia questo zenzero in polvere, come spezia e nella preparazione di infusi. Va detto che lo zenzero essiccato è più delicato per lo stomaco, quindi chi non tollera la radice fresca può trovarsi bene con quello secco. Biologico e di qualità, ha un buon sapore, paragonabile alla radice essiccata intera (a volte lo zenzero in polvere ha un retrogusto strano, questo no).

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