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Una spezia molto diffusa sia in oriente che in italia, lo zenzero è entrato prepotentemente nella nostra cucina, arricchendo i nostri piatti e aiutando la nostra salute.
Lo Zenzero è utilizzato da molte culture del mondo non solo come spezia, ma anche come rimedio naturale per combattere diversi disturbi, è un valido alleato dello stomaco e dell’intestino perché favorisce la digestione e contrasta l’accumulo di tossine e la fermentazione batterica.
E' utile per alleviare il dolore muscolare e articolare o contrastare raffreddore e influenza.
Ha grandi proprietà antiossidanti, inoltre grazie al gingerolo, uno dei componenti principali di questa pianta, ha proprietà toniche.
Lo zenzero è molto apprezzato in cucina per il suo gusto piccante e riscaldante.
CONSIGLI D'USO
Spezia molto diffusa in Oriente utilizzata come aromatizzante soprattutto in cucina per insaporire pietanze dolci e salate, tisane (decotti e infusi).
Il rizoma fresco dal sapore pungente diventa più delicato nella versione essita pur mantendo inalterati i suoi principi attivi.
Pomeriggio freddo da trascorrere in casa preparando i classici deliziosi biscotti natalizi allo zenzero e cannella, ma in versione leggera e sana.
Via la farina raffinata, via le uova, via il burro ah…non mettiamo neanche il lievito per dolci ma forse un cucchiaino ci sta bene, solo l’aggiunta di due spezie che donano a questi biscottini un sapore inconfondibile.
Divertitevi a prepararli con i vostri bambini e se volete potrete anche decorarli con la glassa di acqua e zucchero o al cioccolato…
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Sciogliere lo zucchero nell’acqua, aggiungere l’olio, la farina, la scorza di arancia, le spezie e mescolare bene. Formare un impasto liscio e fa riposare per circa un’ora in frigorifero.
Stendere la frolla, ricavarne dei biscotti con le formine natalizie e cuocere in forno a 170° per 10 minuti.
| Produttore | Forlive |
| Tipo | Prodotto |
| Provenienza | India |
| Confezione | 200 g |
| EAN | 8033201731994 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Zenzero |
| MCR-NR | 147145 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1315,10 kJ / 311,10 kcal |
| Grassi | 3,3 g |
| di cui Saturi | 1 g |
| Carboidrati | 60 g |
| di cui Zuccheri | 59,4 g |
| Fibre | 5,9 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Sale | 0,08 g |
Morena Acquisto verificato
sicuramente fresco è più indicato, ma di sicuro in polvere è comodo e pratico, utilizzabile in vari modi.
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Morena
Acquisto verificato
sicuramente fresco è più indicato, ma di sicuro in polvere è comodo e pratico, utilizzabile in vari modi.
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Francesca
Acquisto verificato
Prodotto di ottima qualità. Finora una delle migliori marche di zenzero provate. Sapore piccante e bilanciato, simile allo zenzero fresco.
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Alessandra
Acquisto verificato
In cucina uso sia lo zenzero fresco sia questo zenzero in polvere, come spezia e nella preparazione di infusi. Va detto che lo zenzero essiccato è più delicato per lo stomaco, quindi chi non tollera la radice fresca può trovarsi bene con quello secco. Biologico e di qualità, ha un buon sapore, paragonabile alla radice essiccata intera (a volte lo zenzero in polvere ha un retrogusto strano, questo no).
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Giorgio
Acquisto verificato
Proprio come me lo aspettavo confezionato per mantenerne tutte le caratteristiche Da prendere ancora
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