Data di acquisto: 06/12/2024
acquistato come regalo ed è stato apprezzatissimo come tutti i vini di questa cantina! questo marchio è una garanzia di qualità e naturalità!! fantastico
Tempesta - Vino Rosso Sirah Bio
Rosso Forlì IGT - Senza solfiti aggiunti
750 ml
| Prezzo: | € 19,08 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
Vino Rosso Tempesta dell'azienda agricola romagnola La Via del Colle è della varietà Sirah.
Buono perché
- Biologico
- IGT
- Prodotto in Italia
Il Sirah è un vino amabile e leggero da bere un'occasione speciale o semplicemente durante i pasti. Vino ottenuto per il 50% da uve in macerazione carbonica.
- Regione: Emilia Romagna, (FC) Bertinoro, località Collinello
- Vigna: da Guglielmo
- Altitudine: 250 m s.l.m.
- Varietà: Sirah
- Età media della vigna: 18 anni
- Vinificazione: Frutto dell'assemblaggio di due vinificazioni distinte ma dalla medesima raccolta. 50% macerazione carbonica a grappolo intero in vasca di cemento per 15 giorni, apertura della vasca con pigiatura direttamente in vasca, con i piedi, per 4 giorni per permettere la rottura dell'acino e successiva fermentazione alcolica. Follature manuali, svinatura e torchiatura con i raspi dopo 10 giorni dalla macerazione carbonica. 50% diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali per circa 15 giorni in vasca di cemento senza controllo della temperatura, con sgrondatura del mosto in fase di svinatura e successiva torchiatura.
- Fermentazione: Fermentazione spontanea di solo lieviti indigeni.
- Maturazione: Fermentazione alcolica e malolattica con affinamento sulle fecce fini per 60 gg con successivo unico travaso e assemblaggio in vasca di cemento da 1000 litri fino all'imbottigliamento
- Chiarifica: No
- Filtrazione: No
- Solforosa: 10 mg/l
- Gradi: 13,5% vol
- Temperatura di servizio: 15/16° C
- Produzione annua: circa 1.300 bottiglie
- Prima annata: 2019
- Denominazione: Forlì Rosso I.G.T.
- Tipo di bottiglia: Borgognotta trasparente
La cantina, certificata biologica, produce vino utilizzando esclusivamente le uve coltivate nei 5 ettari di vigneto aziendale. Vengono selezionate le migliori uve disponibili nelle ore più fresche del mattino e viene prestata grande attenzione al processo di accompagnamento del mosto in vino.
Il sistema di vinificazione avviene in maniera artigianale attraverso fermentazione spontanea, senza condizionamento della temperatura e senza utilizzo di lieviti o altri attivatori enologici.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | La Via Del Colle |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Senza solfiti aggiunti |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Grado alcolico | 13 % Volume |
| Confezione | 750 ml |
| EAN | 8053435730129 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Vino rosso bio |
| MCR-NR | 393581 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 03/11/2024
Stavo cercando un vino il più possibile naturale e lo ho trovato! Genuino, senza solfiti, non filtrato, molto digeribile e dal sapore di una volta, come lo facevano i nostri nonni. Sicuramente lo ricomprerò e lo consiglio per un assaggio. Per me è unico!!!
Data di acquisto: 11/03/2023
Ho comprato questo vino per mio marito. Ecco cosa ne pensa: Vino bevibile e gradevole a tutto pasto. Colore rosso rubino, Profumo: avvolgente e penetrante di frutti di bosco Gusto: armonico, rotondo. L'ho bevuto su un arrosto e gustando un hamburger con bacon. Lo consiglio bevendolo a 18'C. Lo ricomprerei.
Data di acquisto: 18/10/2022
Non solo sano e senza solfiti ma anche molto piacevole!
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