Vino Rosso di Montepulciano DOC Toscana senza Solfiti
Prugnolo Gentile in purezza, affinato in legno e bottiglia
| Prezzo: |
€ 11,45
prezzo:
15,00 euro
per
litro
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| Tutti i prezzi includono IVA |
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Un Vino Nobile di Montepulciano DOCG dal carattere intenso e armonioso, nato dal Cru Toraia e ottenuto esclusivamente da Prugnolo Gentile. Pieve Gracciano esprime con eleganza la personalità del territorio attraverso profumi complessi, tannini vellutati e un finale lungo e vibrante.
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Prugnolo Gentile 100%
- Uve da vigneti del Cru Toraia
- Vigneti a 300 metri s.l.m.
- Fermentazione con lieviti indigeni
- 18 mesi di invecchiamento in rovere
- 12 mesi di affinamento in bottiglia
- Produzione limitata a circa 2600 bottiglie da 0,375 l
Pieve Gracciano nasce da vigneti impiantati nel 1999, esposti a nord-est e coltivati su un terreno limoso-argilloso. Le viti sono allevate a Guyot e la produzione contenuta, pari a 30 ettolitri per ettaro, contribuisce a definire un vino dalla personalità precisa.
La vinificazione prevede fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio, a temperatura controllata di 25 °C, con lieviti indigeni per circa 20 giorni e rimontaggi giornalieri. Il successivo affinamento ne completa il profilo: i primi 12 mesi trascorrono in tonneaux di rovere francese da 5 ettolitri, seguiti da 6 mesi in botte di rovere da 15 ettolitri e da ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Degustazione
Nel calice si presenta di colore rosso rubino. Il bouquet è intenso, complesso e fine, con riconoscimenti di viola, marasca, prugna matura e piccoli frutti rossi, accompagnati da sfumature balsamiche e speziate.
Al palato è secco, sapido ed equilibrato, con tannini vellutati e una trama elegante. Il finale è particolarmente lungo e vibrante, lasciando una piacevole persistenza.
Abbinamenti
Si accompagna alla cucina tradizionale toscana e ai piatti dai sapori strutturati. È indicato con bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, per un abbinamento capace di valorizzare sia la struttura del vino sia quella delle preparazioni.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Tenuta Di Gracciano Della Seta |
| Tipo | Prodotto |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Grado alcolico | 13,5 % Volume |
| Confezione | 750 ml |
| Codice produttore | 0045120 |
| EAN | 8052190780301 |
| Caratteristiche | |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Vino rosso bio |
| MCR-NR | 753459 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
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