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DOC (Denominazione di Origine Controllata)

DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Il marchio D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) è di origine italiana e viene utilizzato nel settore vinicolo.

Serve ad indicare e certificare la zona di provenienza dell'uva utilizzata per il vino sul quale è apposto il marchio, l'utilizzo di materie prime di qualità e di tecniche di produzione naturali e osservanti delle regole imposte dal governo italiano per il settore.

Oggi il marchio è sinonimo di enologia di alta qualità in tutto il mondo e dal 2010 è stato ricompreso all'interno della categoria comunitaria D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta).

Per ottenere l'approvazione all'utilizzo del logo, i prodotti e l'azienda vengono sottoposti a controlli. In particolare si eseguono sul vino esami chimico-fisici e organolettici (colore, profumo, sapore, etc).

I vini D.O.C. sono regolamentati da un disciplinare e sono contraddistinti da una zona di origine ben precisa, anche con indicazione di sottozona, fino a restringere l'area a un comune, una frazione, una fattoria, un podere o una vigna.

I disciplinari devono stabilire:

  • la denominazione d'origine (il nome della D.O.C.)
  • la zona di produzione delle uve
  • la resa massima di uve e di vino per ettaro
  • il titolo alcolometrico minimo delle uve
  • caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche del vino, il titolo alcolometrico minimo del vino
  • le condizioni di produzione (clima, terreno, altitudine, esposizione, etc.)
  • la composizione dei vigneti, densità degli impianti, forme di allevamento, sistemi di potatura
  • modalità degli esami organolettici
  • periodo minimo di invecchiamento in legno e/o affinamento in bottiglia
  • eventuale imbottigliamento in zone delimitate.
Totale articoli: 13

Cabernet Venezia DOC - Vino Biologico

Vino fruttato leggermente erbaceo

(3)

Produttore: Pizzolato
Confezione: 75 cl - 750 ml

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 5,99

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Disponibilità: Immediata

Pinot Grigio DOC - Vino Bianco di Venezia

Vino dal sapore secco e vellutato, eppure vivace e fruttato; un profumo gradevole e caratteristico che regala sentori addirittura di melone

Produttore: 47 Anno Domini
Confezione: 0,75 l

€ 7,19

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Disponibilità: Immediata

Paternus - Sangiovese DOC Superiore Bio - 2014

Vino da pasto con bouqet di frutti rossi, ribes, prugne, spezie dolci e pepe bianco, al palato note fruttate e spezie, tannini eleganti.

(1)

Produttore: Galassi Maria
Confezione: 750 ml

€ 12,81

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Disponibilità: Immediata

Taibo - Vino Rosso Sangiovese Superiore DOC

Vino rosso biologico e biodinamico, note floreali di viola mammola, fruttato di frutta rossa fresca, mora e ciliegia.

Produttore: Tenuta Santa Lucia
Confezione: 0.75 l

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 10,71

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Disponibilità: Immediata

E' Be di Smembar - Vino Rosso Sangiovese DOC Superiore Bio - 2015

Vino elegante con richiamo di frutti di bosco maturi, lampone, prugna

(1)

Produttore: Galassi Maria
Confezione: 750 ml

Solo 4 disponibili: affrettati!

€ 9,03

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Disponibilità: Immediata

E' Be di Smembar - Vino Rosso Sangiovese DOC Superiore Bio - Senza Solfiti - 2016

Senza solfiti aggiunti

Produttore: Galassi Maria
Confezione: 750 ml

Solo 4 disponibili: affrettati!

€ 10,40

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Disponibilità: Immediata

Nebbiolo - Langhe DOC - Vino Rosso Biologico

2015 - gusto asciutto, armonico, tannico e profumo floreale con sentori di rosa selvatica e violetta

Produttore: Erbaluna
Confezione: 750 ml

€ 13,34

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Disponibilità: Immediata

Pinot Grigio - Venezia Doc - Vino Biologico

Un’alternativa alla classica bollicina per i tuoi aperitivi light

Produttore: Pizzolato
Confezione: 750 ml

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 6,72

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Disponibilità: Immediata

Valpolicella la Corte del Pozzo - Vino Biologico

Colore rosso rubino, asciutto e vellutato al palato, con richiami di frutta rossa.

(1)

Produttore: Fasoli Gino
Confezione: 0,75 l

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 11,55

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Disponibilità: Immediata

NatoRe - Sangiovese DOC Superiore Bio - 2014

Bouquet complesso con note floreali, fruttate, tocchi di felce e di sottobosco, profumi iodati con sfumature di tostatura

Produttore: Galassi Maria
Confezione: 750 ml

€ 14,70

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Trebbiano d'Abruzzo DOC - Vino Bianco Biologico

Al Palato è piacevole, con buon corpo, freschezza e sapidità, con finale di frutta a polpa bianca e mandorla amara

Produttore: Jasci
Confezione: 750 ml

€ 8,35

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Vino Rosso Sangiovese DOC Superiore Bio "La Ca' Storta" - 2015

Frutti di bosco, ribes, viole, tannicità molto dolce, di pronta e grande bevibilità.

Produttore: Galassi Maria
Confezione: 750 ml

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 7,25

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Prosecco Millesimato - Vino Biologico

Prosecco Spumante Extra Dry D.O.C. Millesimato

(1)

Produttore: 47 Anno Domini
Confezione: 750 ml

Solo 4 disponibili: affrettati!

€ 10,76

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