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| Prezzo: | € 3,93 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Pasta di grano duro Turanicum varietà antica italiana.
Il grano Turanicum è un’antica varietà di grano duro, il cui patrimonio genetico è rimasto immutato nel tempo, così come i suoi costituenti nutritivi.
E' un grano molto ricco di proteine e di sali minerali
La pasta del Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l'accurata selezione dei cereali, trasformati come semolato (si parte da uno sfarinato semintegrale) e non come semola, per meglio mantenere i sapori e i principi nutritivi.
La trafilatura a bronzo consente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.
L’ essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile.
In effetti, un’ essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma rende la pasta “vetrificata” e altera le proprietà nutrizionali (fonde la molecola delle proteine con quella degli amidi), oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.
| Marca | Podere Pereto |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Cottura: 10/12 minuti |
| Allergeni | contiene glutine |
| Confezione | 500 g |
| EAN | 8032601030959 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta di Kamut bio #Pasta di grani antichi bio #Pasta di grano duro bio |
| MCR-NR | 162523 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1477 kJ / 348 kcal |
| Grassi | 1,3 g |
| di cui Saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui Zuccheri | 1,7 g |
| Proteine | 13,1 g |
| Sale | 0,01 g |
Data di acquisto: 07/08/2025
Meravigliosi! La pasta tiene perfettamente la cottura e il grano Turanicum dona un sapore pieno, intenso e leggermente rustico. La superficie ruvida trattiene al meglio ogni condimento, dai sughi più semplici alle ricette più elaborate. Un piacere autentico da portare in tavola, nutriente e genuino
Data di acquisto: 05/03/2023
Buona questa pasta. L'ho provata perché era in offerta e ne avevo sentito parlare. Così ne ho approfittato per provare più formati e devo dire che merita. Contenta che Macrolibrarsi abbia ogni tanto l'iniziativa di lanciare offerte, così son riuscita per curiosità a conoscere questa marca. Grazie.
Data di acquisto: 31/12/2022
Una pasta buonissima, come tutte quelle che ho assaggiato di questo marchio...qualunque si scelga non ci si può sbagliare. Ha una consistenza grezza, piuttosto porosa e dal l’aroma simile alla semi-integrale. Cottura perfetta come da indicazioni sulla confezione…come detto per le altre: ci fosse una confezione più grande “tipo risparmio” economico e in riduzione di plastica, saremmo davvero felici. Prezzo sopra la media.
Data di acquisto: 11/01/2023
E' un ottima pasta, biologica e dal sapore intenso, tanto che si può gustare anche senza forti condimenti. La preparo soprattutto alla bimba di un anno che la mangia molto volentieri
Data di acquisto: 06/04/2021
Molto buona questa pasta, tiene bene la cottura e il sapore è ottimo.
Data di acquisto: 13/10/2021
Per una pasta sempre al dente ci vuole un buon grano come il Turanicum, parente stretto del grano kamut. Anche il sapore è per me Tra i migliori. Questa pasta è buona Anche condita con un filo d'olio e.v.o.
Data di acquisto: 03/10/2021
Ottima pasta ma rispetto ad altre Marche bisogna rispettare i tempi di cottura (a noi piace al dente) per evitare che scuocia. Comunque il giudizio è super!
Data di acquisto: 08/02/2021
È una tipologia di pasta di ottima qualità tiene la cottura non facile da trovare ma da macrolibrarsi x fortuna sono molto riforniti con tante tipologie di pasta di questa marca da provare sicuramente
Data di acquisto: 17/02/2020
La pasta va scelta di qualità e quando è così è buona anche solo con un filo di olio. Profumata e tiene bene la cottura.
Data di acquisto: 14/02/2019
Tiene molto bene la cottura e rende molto. Da provare.
