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Torcetti di Sorgo

Vegan e senza glutine



(13 recensioni 13 recensioni)

250 g - 3/4 porzioni

Prezzo: € 4,10
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Il sorgo è un grano antico ricco di sostanze nutritive e proprietà benefiche.

  • Senza glutine
  • Fonte di vitamina B1 e B3
  • Ricco di Ferro e fosforo
  • Basso indice glicemico
  • Ricco di Fibre

Consigli per la cottura

Suggeriamo di non salare l’acqua di cottura per due ragioni: da un lato il sale depaupera gli alimenti delle sostanze nutritive, dall’altro l’OMS (Organizzazione mondiale della sanità) ne ha fissato il limite di assunzione giornaliero a 5g.

Per facilitare l’assimilazione del ferro è sufficiente mettere due gocce di limone sulla pasta già cotta e impiattata.

BASSO INDICE GLICEMICO

Il Sorgo ha indice glicemico basso (35-47), questo significa che viene digerito più lentamente e di conseguenza il rilascio zuccherino è più graduale e lento.

L’IG basso è fondamentale per chi soffre di diabete ed ha quindi uno scompenso nella produzione di insulina.

Questo aspetto è importante per tutte le persone che vogliono evitare la classica sonnolenza dopo i pasti così come per gli studenti e gli sportivi.

FERRO

Il Sorgo ne contiene il 55% del fabbisogno quotidiano ed il mais bianco il 30%. 

Il ferro è un elemento essenziale per tutti, dalle fasi della crescita sino alla menopausa, passando attraverso lo sport ed il sostegno a terapie farmacologiche aggressive.

E’ contenuto nei vegetali e raramente nei cerali.

Facile capire che sono ideale sostegno per chi è anemico o in un periodo di stress.

L’assunzione di questa pasta è ideale per i bambini e gli adolescenti che crescono e studiano.

Il Sorgo contiene il 55%* del fabbisogno quotidiano di Ferro, pari a 4,4mg, la quantità più elevata nel mondo dei cereali. La farina di frumento comune 00 ne ha solo il 10%*.

FOSFORO

Il Sorgo ne contiene il 41% del fabbisogno quotidiano ed il mais bianco il 32%. 

Il fosforo è indispensabile per l’assimilazione del calcio e la produzione di energia dedicata a concentrazione e memoria.
 
VITAMINE

Sorgo: vitamine b1 e b3 

Le vitamine del gruppo B sono importanti nel processo di metabolizzazione di grassi, zuccheri e proteine.

B1 e B3 sono termolabili ma ecco che la natura ha pensato a tutto: il sorgo cuoce in pochissimi minuti e, di conseguenza, la dispersione è ridotta al minimo.

La B6, contenuta nel mais bianco, è decisamente più resistente.

Produttore Pasta Natura srl Società Agricola
Tipo Prodotto
Note

Tempo di cottura: 3/4 minuti

Confezione 250 g - 3/4 porzioni
EAN 8050534149753
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Paste speciali e mix
MCR-NR 183554
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina di sorgo 75% e farina di riso integrale 25%
Valore energetico 1553 kJ / 367 kcal
Grassi 2,8 g
di cui Saturi 0,4 g
Carboidrati 73 g
di cui Zuccheri 2,6 g
Fibre 5,2 g
Proteine 9,4 g
Sale 0,01 g
Fosforo 219 mg
Potassio 351 mg
Ferro 4,0 mg
Magnesio 123 mg
Rame 0,29 mg

Approfondimenti PDF

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Recensione in evidenza

Anna Tommasi Acquisto verificato

Una buona scoperta

Una buona e nutriente alternativa alla pasta per chi, come me, è intollerante al glutine. Inoltre è un cereale a basso indice glicemico quindi va bene per chi ha problemi di diabete o vuole prevenirlo. Il suo gusto è simile a quello di una pasta integrale. Consiglio di provarlo.

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Le 13 recensioni più recenti


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Laura

Acquisto verificato

Ottimi!

Li compro sempre, per me che sono intollerante al glutine ottima alternativa alla pasta di saraceno.

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Daniela

Acquisto verificato

Carissima

Io acquisto questo prodotto, perché tengo molto a far girare nella settimana l'alternanza tra prodotti con e senza glutine, e il sorgo è senza...perciò a volte in chicchi,a volte in pasta, lo consumiamo a casa mia..ma è quasi proibitivo..più di 4 euro x 250 Gr.. caro!!

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federica

Acquisto verificato

Non male

Non male, anche se il sapore sinceramente non mi ha entusiasmato.

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marina

Acquisto verificato

Torcerti di sorgo

Buoni

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Giovanni

Acquisto verificato

Ottima pasta di sorgo

Sapore buono, direi ottima per gli amanti del sapore integrale...Si rompe un po quando la cucini.

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erika

Acquisto verificato

Da provare

Ha un gusto particolare,tiene anche bene la cottura. Metto tre stelle perché mi e' ancora difficile trovare un sugo che si abbini bene.

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ANNA LAURA

Acquisto verificato

BUONA

Mai provata prima d'ora la pasta di sorgo. Questa pasta è saporita anche se i torcetti tendono a sfaldarsi un pò esternamente restando duri all'interno. Tutto sommato buona.

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Annalisa

Acquisto verificato

Mediocre

Purtroppo ho trovato questa pasta per niente buona.Tiene poco la cottura sfaldandosi totalmente ed ha un retrogusto amarognolo

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Ketty

Acquisto verificato

buonissima ma scarsa tenuta di cottura

Questa pasta mi è piaciuta molto, perché si sente che è trafilata al bronzo e di ottima qualità. Peccato che si sfalda nonostante si rispettino i tempi di cottura indicati, ma probabilmente dipende dal tipo di cereale. Sconsiglio quindi di mangiarla riscaldata: meglio mangiarla subito appena cotta.

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Maria Antonietta

Acquisto verificato

Buona e nutriente

Non contiene glutine ed è ricca di fibre, sali minerali, vitamine...ed è buonissima!!!

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francesca

Acquisto verificato

buona ma ... prezzo elevato !

questa pasta ha un gusto molto intenso e particolare. Ottima con le verdure. Unico problema: è arrivata tutta rotta perché è estremamente fragile... anche in cottura si rompe un po'. E poi il prezzo... diciamo che si può preparare come alternativa alla pasta, ma solo ogni tanto ;)

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Lucia

Acquisto verificato

Delusa

Purtroppo amo moltissimo il sorgo come cereale integro, ho provato diverse versioni in pasta e il sapore gradevole del solito diventa tendenzialmente amarognolo, come in questo caso e la pasta tende a sfaldarsi moltissimo, dovuto al fatto che è privo di glutine. Per amare appieno il sorgo (pur necessitando di 2 ore di ammollo) consiglio di mangiarlo in cereale

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Anna Tommasi

Acquisto verificato

Una buona scoperta

Una buona e nutriente alternativa alla pasta per chi, come me, è intollerante al glutine. Inoltre è un cereale a basso indice glicemico quindi va bene per chi ha problemi di diabete o vuole prevenirlo. Il suo gusto è simile a quello di una pasta integrale. Consiglio di provarlo.

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