Tempeh - Fermentatore in Gres

Funziona benissimo! Pratico da usare...sto producendo tempeh di cereali e legumi!!

Dopo aver fatto un corso sulla preparazione domestica del tempeh, cercavo un contenitore adatto che non fosse di plastica: questo è comodo e funzionale. Non ho dato 5 stelle perchè il prezzo è piuttosto elevato e mi piacerebbe di più se il diametro fosse maggiore...per le mie esigenze famiglie è un po' piccolo.

Ho acquistato il prodotto per due motivi: l'estetica, a mio parere davvero favolosa, e l'utilità, che non ha certo deluso. Il tempeh fatto in casa, come tutto il resto, è nettamente migliore rispetto al suo equivalente commerciale e sono felice di avere ora la libertà di autoprodurlo. Molto semplice da utilizzare, ma anche di ottimo effetto se lasciato in bella vista in cucina. Un prodotto davvero molto valido.

bella idea fare un fermentato in gres! pratico, funzionale, efficace ed anche piuttosto efficiente. Il prezzo è buono considerato che è un prodotto artigianale

Che accessorio eccezionale. Per chi ama auto prodursi il tempeh, ritengo sia il #maipiùsenza di cui si abbia bisogno. Fino a poco tempo fa usavo i sacchetti del congelatore in plastica apri e chiudi, che irrimediabilmente dovevo poi buttare, accumulando plastica. Con il fermentatore in grès direi che ho dato una tagliata anche a questo rifiuto. Poi è creato a mano e ogni pezzo è unico. Peccato non poter mettere una foto o un video. Arricchirebbe ancora di più la recensione.

Acquistato x iniziare a fermentare legumi e cereali senza alcuna esperienza: bello se esposto,pratico e funzionale per fermentare alla perfezione.Utilizzato con essiccatore Tauro ora che è inverno.Ora produco un ottimo tempeh artigianale con la ricette di macrolibrarsi !

Ho comprato il fermentatore, qualcuno avrebbe da suggerire in modo più specifico una ricetta di tempeh da poter fare nella ceramica?

Fantastico, di ottima qualità e fattura... non ho ancora provato a usarlo però :-)

questo integratore di aloe è una bomba, non potrei più stare senza, io che soffro di colon irritabile lo prendo al bisogno e ha effetto quasi immediato. lo consiglio a tutti, non ha nessun effetto collaterale e funziona benissimo.

Ho provato questo fermentatore in gres che si presenta molto bene, si vede che è un prodotto artigianale in ceramica e va maneggiato con cura, funziona molto bene, mantiene la giusta umidità e permette un'ottima fermentazione del tempeh. Ne sono molto soddisfatto.

Provo da una vita ad autoprodurre il tempeh e sono reduce da mille insuccessi. Già al primo utilizzo di questo prodotto sono riuscito ad ottenere un prodotto ottimo, in modo naturale e senza plastica. Consigliatissimo!!

This is the most incredible item which I have met in my life indeed. It is not cheap at all, but you can make amazing Tempeh. I'm really happy about the results, super tasty & fresh tempeh. No more plastic for making is also wonderful. I'm very appreciated of the artist who created this item ! At the end it was not expensive at all.

Finalmente posso autoprodurre il tempeh senza dover ogni volta usare i sacchettini in plastica. È un prodotto eccellente e anche bello da vedere!

Ottimo, facile da usare e da pulire. Un oggetto bello e prezioso.

Ho visto utilizzare questo prodotto da Francesca di Cibosupersonico già alcuni mesi fa e ne sono rimasto affascinato, recentemente l'ho preso anche io e ora lo uso sia per il tempeh che per i formaggi, a breve per mille altre preparazioni!

Ne ho acquistato un secondo, funziona perfettamente, uso soia decorticata 1Kg per entrambi i miei acquisti, ammollo 24h circa, cottura 15-20 min, scolo e asciugo con l'asciugacapelli mescolando con il cucchiaio direttamente nella pentola per 5 min, aggiungo due cucchiai di aceto di mele e due cucchiaini di Tempeh starter, mescolo bene e trasferisco nelle ciotole del fermentatore fino a riempire completamente, le impilo e copro con il suo tappo, poi in locale caldo e aerato circa 12 h è pronto, cambia fra estate e inverno, vicino alla stufa a legna fa prima. Ottimo il Tempeh fatto in casa ha un sapore unico e quello che avanza lo congelo, grazie a Martina Geroni per averci pensato! Il prezzo sembra alto, ma fra lavoro, materiale e spese di cottura del gres è dovuto in questi tempi di inflazione. Lo consiglio.

Ho già messo in produzione il mio tempeh in questo fermentatore e sono veramente soddisfatta. Fa il suo lavoro benissimo.

Da quando ho cominciato ad auto-produrmi il tempeh, non mi è mai andato a genio utilizzare i sacchetti di plastica, o la pellicola. Sostituirli con quelli biodegradabili non è stata una buona idea, e utilizzare teli di stoffa era troppo laborioso è dispendioso per il tempo, per una preparazione già abbastanza lunga. Ed ho sempre pensato che ci sarebbe voluto un contenitore da poter essere utilizzato con facilità, poi finalmente nella newsletter di Macrolibrarsi è arrivato LUI! Quello che ha completamente rivoluzionato il modo di preparare il tempeh, sicuro per i materiali, comodamente suddiviso in due piani che permettono di produrre circa mezzo kilo di tempeh in un colpo solo, pratico da pulire e riutilizzare, cosa si vuole di più? Finalmente niente più plastica per produrre il tempeh, è molto più semplice dei soliti sacchetti da porzionare e forare. Grazie Martina, grazie Macrolibrarsi!

Mi piace il tempeh e soprattutto mi piace autoprodurlo. Ho acquistato questo fermentatore in gres con più dubbi che certezze e devo ammettere che mi sono fatta una bella sorpresa. Ho provato con la soia, i ceci e anche la quinoa e i risultati sono stati davvero eccellenti, superiori a qualsiasi altro contenitore usato prima, compresi i sacchetti di plastica che non mi hanno mai convinta. Anche la praticità è unica, basta appoggiare le mani sul contenitore per sentirne la temperatura e capire se il tempeh è pronto.