Data di acquisto: 24/08/2025
Ho scoperto da poco questa tipologia di grani antichi, tagliatelle molto saporite e digeribili avendo un indice glicemico basso,mantengono la cottura e piacciono a tutti.
Prezzo: | € 3,92 |
Tutti i prezzi includono IVA |
La Timilia (o Tumminia) è una varietà di grano antico molto pregiata, tipica del territorio siciliano ed è in via di estinzione.
Prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilia con acqua, trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura (RAW).
Ricetta vegan senza uova, a basso indice di glutine, fonte di fibre.
La lenta essiccazione a bassa temperatura, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile bouquet aromatico.
La Timilia possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.
Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia
Cottura: 4/5 minuti
Marca | Terre e Tradizioni |
Tipo | Prodotto |
Conservazione | riparo luce,fresco e asciutto |
Confezione | 250 gr |
EAN | 8056734462371 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta di grani antichi bio |
MCR-NR | 156335 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 1477 kJ / 348 kcal |
Grassi | 1,9 g |
di cui Saturi | 0,3 g |
Carboidrati | 70 g |
di cui Zuccheri | 1,9 g |
Fibre | 3,6 g |
Proteine | 11 g |
Sale | 0,01 g |
Data di acquisto: 24/08/2025
Ho scoperto da poco questa tipologia di grani antichi, tagliatelle molto saporite e digeribili avendo un indice glicemico basso,mantengono la cottura e piacciono a tutti.
Data di acquisto: 28/06/2025
Ottime queste tagliatelle di grani antichi, cucinate in vari modi, favolose con zucchine e gamberetti!
Data di acquisto: 10/09/2020
Perfette per ogni ricetta, sia con sugo che con condimenti a base di verdure. Adoro questo marchio, la qualità è super, le migliori tagliatelle per me
Data di acquisto: 05/02/2025
Ottimo prodotto
Data di acquisto: 07/11/2024
A differenza delle linguine fatte con lo stesso grano e dello stesso marchio questo formato non mi è piaciuto. Il sapore è buono, ma si appiccicano in cottura e non cuociono in modo omogeneo. Peccato!
Data di acquisto: 29/11/2023
Non amo le tagliatelle all’uovo. Queste sono senza uova e con farina di Timilia. Leggere, digeribili, tengono bene la cottura. Promosse!
Data di acquisto: 18/04/2019
Ottime tagliatelle, il tempo di cottura indicato va bene per una tenuta della cottura, infatti pur restando morbide non si sfaldano e raccolgono ottimamente il sugo utilizzato. Le consiglio.
Data di acquisto: 15/03/2024
buon sapore molto digeribili mantengono una buona cottura e trattengono significativamente il condimento, ottima qualità del prodotto da provare assolutamente
Data di acquisto: 04/08/2024
Gusto notevole tiene bene la cottura
Data di acquisto: 21/06/2024
Ottime, senza uova, molto gustose e tengono bene la cottura. Le consiglio. Una confezione è sufficiente per 3 persone. Le ho preparate con un ricco ragout ai fagiolini che ho cotto al dente a parte e aggiunti poi sminuzzati al classico sugo di pomodoro insaporito con cipolla, aglio e basilico. Piatto unico molto soddisfacente da provare.
Data di acquisto: 07/05/2024
Non avevo mai provato questo grano duro ma la ricerca di una pasta più digeribile mi ha spinto a sperimentare grani antichi come la timilia, scoprendolo un prodotto gustosissimo al punto da sembrare quasi un grano tostato! Inoltre tiene bene la cottura e ha un‘ottima porosità! Consigliatissime
Data di acquisto: 30/04/2017
Ogni tanto si mangia volentieri una tagliatella particolare
Data di acquisto: 11/11/2020
Come non dare cinque stelle a queste tagliatelle Principalmente i motivi sono tre Ovviamente il primo e il gusto e il loro sapore,beh la titilla rispetto a un grano normale e’davvero speciale Tutto purtroppo ha un costo e qui però ne vale la candela Secondo non scuociono facilmente,non si attaccano come in quelle di riso integrale,restano separate e morbide Terzo sono salutari Ideali per sughi di ogni genere
Data di acquisto: 15/01/2023
Ottime tagliatelle, il tempo di cottura indicato va bene per una tenuta della cottura, infatti pur restando morbide non si sfaldano e raccolgono ottimamente il sugo utilizzato. Le consiglio.
Data di acquisto: 13/01/2023
Timilia e uno dei grani antichi salutari e sicuri. Il prezzo della pasta e un po altino ma un motivo ce e buonissima e salutare. La acquisterò di nuovo
Data di acquisto: 19/10/2022
che bontà queste tagliatelle, nulla da invidiare a quelle con l'uovo.
Data di acquisto: 18/11/2022
Felicissima di aver trovato un prodotto originale che non conoscevo su macrolibrasi...guardando nella pasta cosa comprare. Mi è piaciuta e mi fa piacere mangiare diverso e sano. Una volta ancora sono felice delle cose proposte da questo siti
Data di acquisto: 05/01/2023
Ho acquistato queste tagliatelle perché volevo provare il grano Timilia; le ho condite con i funghi e sono state veramente buonissime; si cuociono velocemente e hanno un sapore particolare che è piaciuto a tutti.
Data di acquisto: 05/01/2023
Queste tagliatelle le uso da diverso tempo e sono molto buone e cuociono in fretta. La timilia è un grano con tante proprietà benefiche ma soprattutto con un basso contenuto di glutine. Piacciono molto anche alle mie nipotine.
Data di acquisto: 25/10/2021
Adoro questa farina. Non so perché ma ne sono attratta e piace a tutta la famiglia. Leggermente diversa la consistenza dalla solita e classica farina di grano duro, questa pasta si spezza più facilmente e non rimane troppo al dente. Il sapore non è forte come trovo quella integrale.