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Tagliatelle di Segale

Specialità artigianale di Segale coltivata con il metodo Biodinamico



500 gr

Prezzo: € 4,22
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Questo frumento è stato prodotto lavorando le migliori farine di segale ed utilizzando trafile in bronzo.

durante il processo di lavorazione non vengono impiegate estranee che possono alterare il prodotto.

L'asciugatura avviene sempre a temperature inferiori ai 45 gradi.

Le tagliatelle sono a base di farina di segale biologica, senza frumento.

Condite le tagliatelle a vostro piacere, per un buon piatto un po' diverso dalla solita pasta. 

Tempo di cottura: 3 minuti

Cascine Orsine: produzione Biodinamica

La salvaguardia della fertilità del terreno

Rispetto all'agricoltura biologica, oltre a non usare alcun prodotto chimico, la biodinamica richiede la salvaguardia della fertilità del terreno, ricchezza insostituibile.

La disciplina che pratichiamo prevede:

  • un terzo della superficie agricola lasciato a prato, per pulire il terreno dalle erbe infestanti
  • l'impiego di leguminose
  • regolari rotazioni delle colture, sia cerealicole che prative
  • concimazioni eseguite solo con il letame delle nostre stalle
  • letame maturato con paglia, attivato con sostanze minerali naturali macinate e con preparati biodinamici a base di erbe e sostanze vegetali
  • uso di preparati di sostanze naturali, da noi prodotti, da spruzzare sul terreno e sulle piante per attivarne la forza vitale
  • applicazione del Calendario delle Semine , risultato di oltre 40 anni di ricerche e studi sull'influenza della luna e dei pianeti sull'agricoltura, condotti dalla studiosa tedesca Maria Thun.
ProduttoreCascine Orsine
TipoProdotto
Confezione500 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza OGMSenza ConservantiSenza Coloranti
Lo trovi in#Pasta
farina di segale 100% da agricoltura biologica biodinamica, acqua
Grassi1,92 g
Carboidrati76,20 g
Proteine8,55 g


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