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Semola Rimacinata di Grano Duro

Per la tua sfoglia di casa



(61 recensioni 61 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 2,94
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Una farina pregiata proveniente dalla Sicilia

Questa semola biologica proviene da grani duri italiani.

Le farine biologiche provengono dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi, quindi meglio BIO!

Consigli di utilizzo: Adatta a diversi tipi di pane, ma in particolare l'Altamura o il Siciliano, prodotti solo con grano duro, sia con lievito madre essiccato, fresco o a cubetti. Adatta inoltre per produzione di pasta e dolci.

Provenienza: IT Sicilia

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto

Produttore Antico Molino Rosso
Tipo Prodotto
Allergeni glutine. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
Confezione 1 kg
EAN 8017247007091
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Semola di grano
MCR-NR 105884
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
semola macinata di grano duro da agricoltura biologica
Valore energetico 1464 kJ / 350 kcal
Grassi 1 g
di cui Saturi 0,20 g
Carboidrati 76 g
di cui Zuccheri 9 g
Proteine 10,60 g
Sale <0,01 g

Spesso acquistati insieme



voto medio su 61 recensioni

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Recensione in evidenza

Ebe

Eccellente semola

Con questa semola rimacinata mio marito confeziona una pasta fresca veramente buona, senza necessità di aggiungere uova, così si sentono meglio il sapore e il profumo di questa farina. L'Antico Molino Rosso ha proprio prodotti di qualità!

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Le 20 recensioni più recenti


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Cinzia

Acquisto verificato

Ottima semola

Ho acquistato diverse volte questo prodotto e continuerò a farlo perchè mi trovo molto bene. Dona un profumo ed una consistenza meravigliosa al mio pane. Ha un sapore rustico e dona una croccantezza tanto che tutta sembra un pane professionale. Tutta la casa viene pervasa dal profumo di pane appena sfornato. La uso anche per rinfrescare la mia pasta madre. La consiglio. In genere la mischio con la farina 1 e 2 e la resa è ottima. Non ho ancora provato a fare un pane solo di semola e credo mi cimenterò a breve. Mi viene un pane semintegrale, morbido e croccante, mi dura per giorni e ho la certezza di un prodotto sano e gustoso. I prodotti di quest'azienda sono davvero ottimi. Ho provato anche la farina di farro con risultati eccezionali. Complimenti :-)

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Luca

Acquisto verificato

VIVA LA PASTA FATTA IN CASA

Questa è la nostra semola preferita per i nostri cavatelli. Ci abbiamo fatto anche i ravioli ripieni, mescolandola con la farina tipo 1. Super consigliata!

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donella.digiorgio@gmail.com.digiorgio@gmail.com

Acquisto verificato

Profuma di grano sincero

La trovo molto buona e particolarmente indicata per realizzare impasti rustici. La uso soprattutto per il pane e, mischiata a farina tipo 0, per la pizza. Quattro stelle e non 5 perché il prezzo è alto.

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Sergio

Acquisto verificato

Acquistata di nuovo. Ottima

Ottima per la pasta fresca all'uovo e per la panificazione

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danila

Acquisto verificato

ottima per il pane

da un pò di tempo abbiamo iniziato a farci il pane in casa, miscelando varie farine, tipo 1 tipo 2 e larimacinata di grano duro. Dobbiamo dire che il pane con questa farina risulta molto più saporito.

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Federica

Acquisto verificato

Fantastica

Utilizzata per fare la sfoglia con un risultato di un giallo bellissimo e consistenza perfetta.

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stefano

Acquisto verificato

Ottimo

Ennesima conferma di prodotto dalle ottime caratteristiche qualitative ed organolettiche di uno dei migliori molini italiani. Da provare.

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Vincenzo

Acquisto verificato

fantastica!

Farina eccezionale, ho fatto un pane meraviglioso. Ottimo gusto, si mantiene morbido per più giorni e risulta deliziosamente profumato. Farina indicata per fare anche la pasta fresca del tipo orecchiette o cavatelli. Molto soddisfatto, è stato un acquisto eccellente!

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Elisabetta

Acquisto verificato

Ottima

La uso per realizzare ottime pizze e panini rustici

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Antonella

Acquisto verificato

Ottima

Ottima per pasta fresca e dolci , la consiglio

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Manuela

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Mi trovo molto bene con questa farina, ideale sia per la pasta fatta in casa sia per fare il pane. La pasta fatta con questa farina ha una bella consistenza callosa che a me piace molto

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LINDA

Acquisto verificato

Super...

La uso per la pasta e l'ultima volta per fare la focaccia pugliese e devo dire che il risultato è stato ottimo!

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Federica

Acquisto verificato

Ottima farina

Prendo svariati prodotti di questa marca, e mai nessuno ma ha delusa. Questa farina la uso per fare esclusivamente la pasta fatta in casa, e devo dire che è perfetta, miscelata qualche volta, sia alla semola di grano duro integrale, sia alla farina di grano tenero integrale. La proverò per fare il pane di Altamura. La consiglio per la qualità e il prezzo, secondo me giusti, in confronto ad altri che sparano a zero...per non dire esagerati.

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STEFANIA

Acquisto verificato

ottimo prodotto

E' una semola di qualità eccellente! la uso per fare il pane con la macchina insieme ad altre farine e mi piace tantissimo perché aggiunge quella consistenza che cercavo! Ottime panature; insomma veramente buona!

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ROBERTO

Acquisto verificato

per la pasta fatta in casa

La uso per la pasta fatta in casa, ma ultimamente ho scoperto che va benissimo anche per le focacce al rosmarino e mixata ad altre farine nella pizza e per il pane. Qualità medio-alta e facile nella lavorazione a mano.

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Filomena

Acquisto verificato

Eccellente davvero

Prodotto di ottima fattura, l'abbiamo usata per fare la pasta lunga fresca ed e' risultata un'eccellenza, di alta qualita'. Pasta deliziosa e con ottima tenuta di cottura. Si vede la differenza con le altre farine piu' economiche, questa per noi e' il top.

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antonella

Acquisto verificato

Fantastico

Li uso per focacce e pizza, gli donano fragranza e consistenza giusta

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Laura

Acquisto verificato

Ottima!

Ottima ottima davvero ottima. Impalpabile, sottilissima ma estremamente funzionale e gustosa. Tra le farine di semola che ho provato trovo che questa sia davvero la migliore. Il costo è elevato ma, potendo, ne vale la pena.

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Maria Franca

Acquisto verificato

Super

Non deve mai mancare nella mia dispensa

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Lara

Acquisto verificato

ottima farina

Iniziamo facendo una breve lezione di farine. La farina di grano tenero viene ricavata dal grano tenero e può essere di diversi gradi di raffinazione come per esempio l'integrale (ossia la meno raffinata) per poi andare verso quelle più raffinate come la semi integrale ovvero quella di grado 2, poi la 1 la 0 e infine la 00 molto conosciuta dalle casalinghe perché purtroppo viene impiegata per qualsiasi ricetta.. dal dolce al salato sicuramente fa venire gli impasti e quindi i lievitati più soffici ma non conferisce nessun nutriente al nostro corpo, anzi lo danneggia e basta. invece la farina 0 e quella 1 viene generalmente usata per panificati torte e cosi via. passando ora a parlare della farina di grano duro, questa viene ricavata dal grano duro e non ha grandi raffinazioni perché viene impiegata generalmente per fare la pasta fatta in casa. la farina rimacinata di grano duro viene usata per fare pizze focacce e cosi via e ha un sapore decisamente più forte rispetto alla farina di grano t. questa è ottima.

Recensione utile? (1 )


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