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Semola Rimacinata di Grano Duro

Per la tua sfoglia di casa



(49 recensioni 49 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 3,13
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Una farina pregiata proveniente dalla Sicilia

Questa semola biologica proviene da grani duri italiani.

Le farine biologiche provengono dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi, quindi meglio BIO!

Consigli di utilizzo: Adatta a diversi tipi di pane, ma in particolare l'Altamura o il Siciliano, prodotti solo con grano duro, sia con lievito madre essiccato, fresco o a cubetti. Adatta inoltre per produzione di pasta e dolci.

Provenienza: IT Sicilia

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreAntico Molino Rosso
TipoProdotto
Allergeniglutine. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
Confezione1 kg
EAN8017247007091
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Semola di grano
MCR-NR 105884
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
semola macinata di grano duro da agricoltura biologica
Valore energetico1464 kJ / 350 kcal
Grassi1 g
di cui Saturi0,20 g
Carboidrati76 g
di cui Zuccheri9 g
Proteine10,60 g
Sale<0,01 g


voto medio su 49 recensioni

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Recensione in evidenza

Ebe

Eccellente semola

Con questa semola rimacinata mio marito confeziona una pasta fresca veramente buona, senza necessità di aggiungere uova, così si sentono meglio il sapore e il profumo di questa farina. L'Antico Molino Rosso ha proprio prodotti di qualità!

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Le 20 recensioni più recenti


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Federica

Acquisto verificato

Ottima farina

Prendo svariati prodotti di questa marca, e mai nessuno ma ha delusa. Questa farina la uso per fare esclusivamente la pasta fatta in casa, e devo dire che è perfetta, miscelata qualche volta, sia alla semola di grano duro integrale, sia alla farina di grano tenero integrale. La proverò per fare il pane di Altamura. La consiglio per la qualità e il prezzo, secondo me giusti, in confronto ad altri che sparano a zero...per non dire esagerati.

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STEFANIA

Acquisto verificato

ottimo prodotto

E' una semola di qualità eccellente! la uso per fare il pane con la macchina insieme ad altre farine e mi piace tantissimo perché aggiunge quella consistenza che cercavo! Ottime panature; insomma veramente buona!

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ROBERTO

Acquisto verificato

per la pasta fatta in casa

La uso per la pasta fatta in casa, ma ultimamente ho scoperto che va benissimo anche per le focacce al rosmarino e mixata ad altre farine nella pizza e per il pane. Qualità medio-alta e facile nella lavorazione a mano.

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Filomena

Acquisto verificato

Eccellente davvero

Prodotto di ottima fattura, l'abbiamo usata per fare la pasta lunga fresca ed e' risultata un'eccellenza, di alta qualita'. Pasta deliziosa e con ottima tenuta di cottura. Si vede la differenza con le altre farine piu' economiche, questa per noi e' il top.

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antonella

Acquisto verificato

Fantastico

Li uso per focacce e pizza, gli donano fragranza e consistenza giusta

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Laura

Acquisto verificato

Ottima!

Ottima ottima davvero ottima. Impalpabile, sottilissima ma estremamente funzionale e gustosa. Tra le farine di semola che ho provato trovo che questa sia davvero la migliore. Il costo è elevato ma, potendo, ne vale la pena.

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Maria Franca

Acquisto verificato

Super

Non deve mai mancare nella mia dispensa

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Lara

Acquisto verificato

ottima farina

Iniziamo facendo una breve lezione di farine. La farina di grano tenero viene ricavata dal grano tenero e può essere di diversi gradi di raffinazione come per esempio l'integrale (ossia la meno raffinata) per poi andare verso quelle più raffinate come la semi integrale ovvero quella di grado 2, poi la 1 la 0 e infine la 00 molto conosciuta dalle casalinghe perché purtroppo viene impiegata per qualsiasi ricetta.. dal dolce al salato sicuramente fa venire gli impasti e quindi i lievitati più soffici ma non conferisce nessun nutriente al nostro corpo, anzi lo danneggia e basta. invece la farina 0 e quella 1 viene generalmente usata per panificati torte e cosi via. passando ora a parlare della farina di grano duro, questa viene ricavata dal grano duro e non ha grandi raffinazioni perché viene impiegata generalmente per fare la pasta fatta in casa. la farina rimacinata di grano duro viene usata per fare pizze focacce e cosi via e ha un sapore decisamente più forte rispetto alla farina di grano t. questa è ottima.

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Sonia

Acquisto verificato

Farina di semola ottima e a buon prezzo

Compro spesso questa semola per fare il pane in casa. Risultati ottimi, mescolando anche altre farine si ottengono buoni risultati. Il prezzo è vantaggioso.

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Maria rosa

Acquisto verificato

Farina grano duro

La farina di semola è versatile la uso per tutto ottimo prodotto è importante trovare una farina bio non raffinata e dalle proprietà organolettiche ottime la pasta fatta in casa con farina di semola e uova è il massimo della riuscita la consiglio

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SVEVA De Niro

Acquisto verificato

Buonissima

Buon rapporto qualità prezzo. I prodotti da forno vengono benissimo

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Sandro

Acquisto verificato

Buona farina

Usata per pane di grano duro è perfetta. Anche solo come farina da spolvero per pizza in teglia.

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Giovanni

Acquisto verificato

Ottima

Mi trovo molto bene con questa marca, ogni tipo di farina mi ha soddisfatto

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barbara

Acquisto verificato

Ottima

Non è facilissimo trovare una semola rimacinata biologica. Questa è ottima. Dona fragranza negli impasti per la pizza e il pane miscelata 1/3 con la 0 o la 1.

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vanessa

Acquisto verificato

Ottima farina

Ho acquistato questo prodotto per mia madre che l'usa per la preparazione di pasta fatta in casa e si trova benissimo. Non può mancare in dispensa. Oramai è la nostra farina preferita.

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TIZIANA

Acquisto verificato

Ottima semola di grano duro

Ottima per una sfoglia di qualità superiore

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Linda

Acquisto verificato

Semola siciliana - Non solo sfoglia

Ho letto che questa semola viene dalle solari coltivazioni siciliane. Basta fare un impasto indiretto e sarà ottima anche per fare del buon pane 100% grano duro.

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Anna

Acquisto verificato

Ottimo

Consigliato

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Giuseppe

Acquisto verificato

Ottima!

Semola rimacinata di grano duro italiano davvero ottima. È una farina prodotta con dei tipi di grano duro molto pregiati e gustosi coltivati in Italia. Il grano italiano è sempre qualitativamente nettamente superiore rispetto a quelle più economiche provenienti dall’estero. Si tratta di un grano duro italiano molto qualitativo e particolarmente indicato per la panificazione specialmente per chi è abituato a mangiare pane fatto con sola farina di grano duro come accade spesso in Sicilia o anche in Puglia. Questa farina nello specifico è ottima per produrre del pane di grano duro; può essere usata anche per la produzione di pizze, anche se personalmente io preferisco farci il pane, visto che per fare la pizza (almeno per quanto riguarda quella napoletana tonda) il grano duro non è molto indicato perché rende l’impasto meno elastico; il discorso cambia se parliamo di pizza alta in teglia o focacce. Consigliata

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chiara

Acquisto verificato

Gnocchi perfetti

Gnocchi perfetti e pane croccante all'esterno e morbido all'interno.

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