Ottimi tostati in padella!
Quella dei semi di sesamo è una produzione agricola rara in Italia. La stragrande maggioranza dei semi di sesamo presenti nel nostro paese proviene, infatti, dall’estero (i maggiori produttori sono India, Cina e Africa).
Nonostante la scarsità di semi si sesamo in Italia, Salvia è riuscita a reperire presso degli agricoltori siciliani semi di sesamo di altissima qualità da seme riprodotto in azienda da diversi anni e raccolti ancora con metodi prevalentemente manuali.
Ricchi di gusto, i semi di sesamo apportano tantissimi elementi utili al nostro organismo. Sono ottimi nei prodotti da forno oppure nella preparazione di barrette e dolci.
Oltre ad avere la certificazione biologica, la filiera dei semi di sesamo viene controllata, fin dalla materia prima. Il prodotto rispetta lungo tutta la produzione gli standard qualitativi di Salvia. Per questo, sono un prodotto di elevata qualità.
Questi semi di sesamo provengono da varietà antiche coltivate nel rispetto dell’ambiente, utilizzando pratiche agronomiche naturali e sostenibili come: la riproduzione del seme in azienda, le rotazioni colturali e minime lavorazioni, la fertilizzazione delle colture con sovesci e matrici organiche, l'assenza di trattamenti con prodotti di sintesi e limitando il più possibile anche i prodotti ammessi nel biologico.
Inoltre, Salvia si preoccupa di valutare anche al contesto ambientale della coltura, preferendo quelle provenienti da campi distanti da possibili fonti di inquinamento.
Etichetta Trasparente
Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:
- informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
- facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
- educare i produttori a dichiararsi per quello che sono.
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
