+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-19, Sab 08-12

Saracenum - Farina di Grano Saraceno Bio

Con grano saraceno italiano macinato a pietra



(94 recensioni 94 recensioni)

500 g

Prezzo: € 3,11
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 3,11

Acquistati insieme


Descrizione

Farina integrale con tutti i 9 Amminoacidi essenziali: ferro, potassio, Vitamina B1. B2, B3

Una farina di grano saraceno italiano macinata a pietra per mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive di questo fantastico ingrediente.

  • Buona fonte di proteine (14,5% dell’energia totale) ad elevato valore biologico (BV=93 su 100, secondo solo alle proteine dell’uovo) grazie al suo equilibrato contenuto di amminoacidi essenziali.
  • Ricchissima di sali minerali (ferro, potassio) e delle preziose vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina e niacina).
  • Ferro e magnesio contribuiscono alla riduzione di stanchezza e affaticamento
  • Le vitamine del gruppo B contribuiscono al metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso.
  • Inoltre la riboflavina, o vitamina B2, contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Il grano saraceno di Sapore di Sole viene coltivato nelle Prealpi piemontesi, suo habitat naturale, nel pieno rispetto del terreno, senza nessuna aratura ma con lavorazioni superficiali e semina sul sodo dei sovesci, per una maggiore fertilità e un minor consumo energetico.

Modo d'uso: Da utilizzare in proporzioni variabili negli impasti per la preparazione di pizzoccheri, tagliatelle e lasagne (50%), pane, pizza e focacce (30%) e torte, biscotti e crêpes (a piacere dal 10 al 100%).

 

Produttore Sapore di Sole
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere soia
Provenienza Italia
Confezione 500 g
EAN 8032891606001
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina di Grano Saraceno
MCR-NR 159411
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di grano saraceno biologico
Valore energetico 1618 kJ / 367 kcal
Grassi 3.3 g
di cui Saturi 1.1 g
Carboidrati 70 g
di cui Zuccheri 3.3 g
Fibre 10 g
Proteine 13,3 g
Sale 0 g
Potassio 567 mg
Ferro 6 mg
Tiamina (Vit. B1) 1,0 mg
Riboflavina (Vit. B2) 0.378 mg
Niacina (Vit. B3) 11.1 mg

Spesso acquistati insieme



voto medio su 94 recensioni

75
17
2
0
0

Recensione in evidenza

Paolo

Eccellente

Adoro fare pancakes, ed odiando il glutine, ho finalmente trovato una farina ottimale. elastica come quella di grando, molto facile da lavorare in padella. Al contrario della farina di Amaranto o Cocco, non trattiene acqua in cottura. Molto soddisfatto, ed il costo è ragionevole. Messa fra i preferiti

(1 )

Le 20 recensioni più recenti


icona

Chiara

Acquisto verificato

Di qualità

Mi sembra un ottimo prodotto costoso

Recensione utile? (0 )

icona

emanuela

Acquisto verificato

Ottima

Cerco sempre di acquistare da realtà italiane. Questa farina è ottima sotto diversi aspetti. In primo luogo il gusto che è delicato. Si può decidere di rafforzarlo con del germe di grano saraceno oppure in caso di preparazioni dolci di mantenerlo così. In secondo luogo è perfettamente lavorabile, piadine pancake e crêpes non si rompono in cottura e mantengono elasticità.

Recensione utile? (0 )

icona

Michela

Acquisto verificato

Buonissima

Questa farina mi ha sorpresa perché ha un ottima resa sia nel dolce che nelle preparazioni salate , come il pane( io ne uso una percentuale 20-40% sul totale delle farine e si avverte molto). Tutto sommato, il prezzo è più accessibile di altri marchi. Io non ho problemi con il glutine, la utilizzo per dare un gusto diverso, quindi non mi esprimo in merito ad eventuali residui, e possibili intolleranze causate da questi ultimi.

Recensione utile? (0 )

icona

Nicoletta Rita

Acquisto verificato

ottima per i biscotti

Non avevo mai acquistato in precedenza farina di grano saraceno. Devo dire che questa prima esperienza si è rivelata ottima. Ho utilizzato la farina per dei dolci, in combinazione con quella di frumento per una torta e, da sola, per dei biscotti con gocce di cioccolato. Il risultato è stato più che soddisfacente sia per il sapore che per la consistenza.

Recensione utile? (0 )

icona

Vincenzo

Acquisto verificato

favolosa!

Farina buonissima...si possono fare tante belle cose in cucina, la uso soprattutto per preparazioni dolci del tipo muffin o crostate, mixata con quella di riso integrale, gran prodotto davvero e, cosa più importante tutto italiano!

Recensione utile? (0 )

icona

Lidia

Acquisto verificato

Buona

Questa farina di grano saracena è perfetta per dolci e salti, in abbinamento ad altre farine.

Recensione utile? (0 )

icona

Valentina

Acquisto verificato

Ottima farina

Usata per diverse ricette, buon sapore, macinatura finissima.

Recensione utile? (1 )

icona

Laia

Acquisto verificato

Sapore saraceno

Questa farina macinata a pietra, che uso per i pancakes della domenica e per altri dolci, contiene potassio, ferro, fosforo, B1 e B3. è macinata molto fine, si amalgana bene. Come riportato nel sacchetto, ha proteine ad elevato valore biologico. è un'ottima alternativa senza glutine

Recensione utile? (0 )

icona

isabella

Acquisto verificato

Ottima

Ottima fatina di grano saraceno da mischiare ad altra farina a basso glutine. Io le uso mischiate per fare sfoglia.

Recensione utile? (0 )

icona

Elisabetta

Acquisto verificato

Top

Da anni acquisto solamente questo tipo di farina, è chiara, ha un gusto delicato e non copre gli altri sapori. Ottima per la preparazione di pizze, dolci, crepes, e panature

Recensione utile? (1 )

icona

SERENA

Acquisto verificato

Ottima

Non avevo mai provato questa farina e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta! L'ho utilizzata per preparare diverse tipologie di impasti sia dolci che salati. Ovviamente é importante abbinarla ad altre farine nelle proporzioni giuste.

Recensione utile? (0 )

icona

francesca

Acquisto verificato

Non fa grumi

La uso tutte le mattine per fare i waffel. Impasto liscio e morbido! La consiglio!

Recensione utile? (0 )

icona

Silvia

Acquisto verificato

Ottima

La farina di grano saraceno è una delle mie farine preferite e con questa posso dire di aver trovato quella che più mi soddisfa.

Recensione utile? (0 )

icona

Antoinette

Acquisto verificato

Buona

Uso la farina di grano saraceno per fare le crespelle, pancakes e i pizzoccheri. Con questa ho anche preparato per la prima volta la torta di grano saraceno dell'Alto Adige ed era una bomba!!

Recensione utile? (1 )

icona

guzide

Acquisto verificato

buono e sano

senza glutine

Recensione utile? (0 )

icona

Giulia

Acquisto verificato

Buon prodotto

La farina di per se è buona, e rende bene.. è un prodotto che non conoscevo e ho scoperto che il suo sapore non mi fa proprio impazzire..però visto che ha ottime proprietà lo sto usando in percentuale su altre farine, così da un sapore particolare senza essere invadente. Rispetto alla media il prezzo è bono, quindi mi sento di consigliarlo.

Recensione utile? (1 )

icona

Maria Antonietta

Acquisto verificato

Esperimenti riuscitissimo

Utilizzata per realizzare una ricetta ispirata alla dieta dei gruppi sanguigni. Unità al cacao amaro. Riuscita una semplice ciambella senza latte e senza glutine che non aveva nulla da invidiare ad altre. Non avevo mai provato. Per me è ottima.

Recensione utile? (0 )

icona

Rosalia

Acquisto verificato

ottima

ottima farina, gusto leggero

Recensione utile? (0 )

icona

ERICA

Acquisto verificato

Farina di qualità

Ne sono rimasta piacevolmente sorpresa sia per il sapore che per la macinatura fine. E' adatta a qualsiasi ricetta, ovviamente ne va usato un 20-30% sul totale della farina. Sono ottime le crepes salate, il pane e i dolci in generale. Proverò a fare i pizzoccheri prossimamente!

Recensione utile? (1 )

icona

Michela

Acquisto verificato

Approvata

Ho provato molte farine di grano saraceno e quasi tutte mi erano indigeste, questa, per ora non mi ha dato questi problemi. L'unica cosa che non ho ancora testato sono i pizzoccheri...spero sia all'altezza. La consiglio

Recensione utile? (1 )


Articoli più venduti


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI NSIIURR
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.