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Saracenum - Farina di Grano Saraceno Bio

Con grano saraceno italiano macinato a pietra



(55 recensioni 55 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,55
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Farina integrale con tutti i 9 Amminoacidi essenziali: ferro, potassio, Vitamina B1. B2, B3

Una farina di grano saraceno italiano macinata a pietra per mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive di questo fantastico ingrediente.

  • Buona fonte di proteine (14,5% dell’energia totale) ad elevato valore biologico (BV=93 su 100, secondo solo alle proteine dell’uovo) grazie al suo equilibrato contenuto di amminoacidi essenziali.
  • Ricchissima di sali minerali (ferro, potassio) e delle preziose vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina e niacina).
  • Ferro e magnesio contribuiscono alla riduzione di stanchezza e affaticamento
  • Le vitamine del gruppo B contribuiscono al metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso.
  • Inoltre la riboflavina, o vitamina B2, contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Il grano saraceno di Sapore di Sole viene coltivato nelle Prealpi piemontesi, suo habitat naturale, nel pieno rispetto del terreno, senza nessuna aratura ma con lavorazioni superficiali e semina sul sodo dei sovesci, per una maggiore fertilità e un minor consumo energetico.

Modo d'uso: Da utilizzare in proporzioni variabili negli impasti per la preparazione di pizzoccheri, tagliatelle e lasagne (50%), pane, pizza e focacce (30%) e torte, biscotti e crêpes (a piacere dal 10 al 100%).

 

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere soia
ProvenienzaItalia
Confezione500 g
EAN8032891606001
Caratteristiche
Classifichen. 79 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Grano Saraceno
MCR-NR 159411
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di grano saraceno biologico
Valore energetico1618 kJ / 367 kcal
Grassi3.3 g
di cui Saturi1.1 g
Carboidrati70 g
di cui Zuccheri3.3 g
Fibre10 g
Proteine13,3 g
Sale0 g
Potassio567 mg
Ferro6 mg
Tiamina (Vit. B1)1,0 mg
Riboflavina (Vit. B2)0.378 mg
Niacina (Vit. B3)11.1 mg

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voto medio su 55 recensioni

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Recensione in evidenza

MonyC86

Qualità superiore!!

Da parecchio tempo avevo accantonato il consumo di grano saraceno,sia in chicchi sia in farina,non riuscendo mai a trovare una marca di sapore soddisfacente,anzi.. ogni volta regalavo via il pacchetto,trovandolo sempre troppo amaro.Non appena intercettata tra le novità questa linea di prodotti ho però subito voluto acquistare la farina,dando piena fiducia a Sapore di Sole (azienda che adoro e di cui nessun prodotto mi ha mai delusa prima),considerato anche l'ottimo rapporto quantità-prezzo e soprattutto la sua origine italiana (mai trovato prima d'ora un grano saraceno che lo fosse!). Già all'apertura del pacchetto ho capito di aver finalmente trovato un prodotto di qualità superiore:macinatura finissima e profumo delicato,l'ho impiegata per preparare dei biscotti senza glutine assieme a farina di castagne e nocciole,inserita nell'impasto delle tagliatelle e in quello della torta di mele.., ottenendo risultati deliziosi! Conferisce struttura e tenuta agli impasti e dona loro una piacevole rusticità. Ottima!!

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Le 20 recensioni più recenti


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mariacristina

Acquisto verificato

ho provato a farci il pane

E' molto particolare come consistenza molto diversa dalle normali farine, questo perchè non contiene glutine, ma con una buona lievitazione escono delle pagnotte molto buone e saporite. Voglio provare a farci anche la pasta.

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olga

Acquisto verificato

Ottima!!!

Ottimo prodotto, profumo delicato, sapore molto gradevole ( perché appunto maggior parte di farine hanno sapore amaro) Ottima si per fare la pasta, sia per fare le crepes, sfarinate e pane, tiene molto bene impasto. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Consigliatissima!!!

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ROBERTO

Acquisto verificato

Ottima

per me è perfetta, molto fine, poco scura e non lascia il gusto amaro in bocca del saraceno. Super versatile

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Letizia

Acquisto verificato

Buonissima

Buonissima, la uso un pò per tutto e mi è piaciuta molto.

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Sara

Acquisto verificato

Deliziosa

Deliziosa e versatile. Consigliatissima!

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DOMENICA

Acquisto verificato

OTTIMA

sottilissima e molto fine questa Farina di Grano Saraceno. ne ho provate davvero molte e questa devo dire che mi piace tanto. presenta un macinatura molto sottile quindi si amalgama molto facilmente in tutte le preparazioni. sapore non troppo deciso ma si sente. prezzo buono.

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Chiara

Acquisto verificato

Più che soddisfatta!

Ottima farina di questa marca che ho scoperto di recente. La uso con ottimi risultati per fare pane, pasta, biscotti, dolci come banana bread e altre preparazioni per la colazione, provata anche per fare i pancake e la resa è sempre ottima. Ho seguito le indicazioni riportate sul pacchetto per la percentuale di farina da usare nel caso di preparazioni come pasta, pane, dolci o altre preparazioni salate. Inoltre, il sapore è veramente delicato e non disturba chi non è abituato a questo tipo di grano!

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Pamela

Acquisto verificato

Ottima farina

Soddisfatta di questo acquisto!

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simone

Acquisto verificato

saraceno

La consegna è stata molto rapida come sempre accade. il prodotto è molto buono ed è ottimo per aggiungerlo a qualche impasto di pane o pizza per conferirgli il tipo gusto del grano saraceno

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mariapia

Acquisto verificato

buona

ho fatto la pasta utilizzata per pizzoccheri. l'ho usata nei muffin, direi buona

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sabrina

Acquisto verificato

ottima

ottima per impasti senza glutine, io faccio 30% di farina di grano saraceno e il resto farina di riso per gli impasti salati come pizze o focacce. ha un sapore molto buono e non fortissimo che a me piace, ma questi ovviamente sono gusti personali

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Roberta

Acquisto verificato

Farina di Grano Saraceno Bio

Ho usato questa farina in combinazione a quella di avena per fare la pasta frolla vegana per lo strudel di mele. Non ho saputo resistere alla tentazione di assaggiarlo subito...e il risultato mi soddisfa molto. Da consigliare ricordandosi di usarla come aggiunta e non da sola.

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Donato

Acquisto verificato

Sapore di sole è una garanzia

Come finora ciascun prodotto Sapore di sole acquistato, ho trovato anche questa farina eccellente: profumata e saporita, utilizzabile sia in preparazioni dolci che salate. Si conserva anche bene nel tempo, in caso non riusciate a consumarla rapidamente.

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Lara

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto con cui si possono fare tante ricette squisite!

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cristina

Acquisto verificato

bellissima

farina bellissima dall'effetto marmorizzato. La uso in aggiunta ad altre farine, soprattutto per il crumble della colazione, ottima anche per i puncake, per i plumcake e per tutti i dolci in generale. Profumatissima e di effetto

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antonio

Acquisto verificato

Farina di qualità

Utilizzo questa farina per fare un mix con altre farine senza glutine per fare torte, piadine e focaccine. E' fantastica perchè rende l'impasto grezzo e da un sapore unico. La particolarità del grano saraceno è che può essere usato sia per impasti dolci che salati, il suo gradevolissimo sapore si abbina benissimo con tutti gli impasti.

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Ida

Acquisto verificato

Ottimo per ogni utilizzo

Buonissima per dolci e affini ma anche per preparazioni salate, non manca mai nella mia dispensa

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Franco

Acquisto verificato

Ottimo

Mi trovo molto bene con la farina di grano saraceno.

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Lucrezia

Acquisto verificato

NI

mi piace il sapore di questa farina ma sono sempre più convinta che debba necessariamente essere utilizzata in associazione ad altre farine altrimenti rende l'impasto di pane e dolci troppo duro e anche un po' amarognolo. Posso quindi dire che il prodotto è buono ma bisogna saperlo impiegare bene per ottenere risultati soddisfacenti altrimenti si rischia di buttare tutto! non so se la ricomprerò..

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Elena

Acquisto verificato

ottima!!

amo molto il grano saraceno, questa farina è davvero ottima (l'ho provata nei lievitati e il risultato è eccellente)

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