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Saracenum - Farina di Grano Saraceno Bio

Con grano saraceno italiano macinato a pietra



(2 recensioni 2 recensioni)

500 g

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Descrizione

Una farina di grano saraceno italiano macinata a pietra per mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive di questo fantastico ingrediente.

Buona fonte di proteine (14,5% dell’energia totale) ad elevato valore biologico (BV=93 su 100, secondo solo alle proteine dell’uovo), grazie al suo equilibrato contenuto di amminoacidi essenziali. Ricchissima di sali minerali (ferro, potassio) e delle preziose vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina e niacina).

Ferro e magnesio contribuiscono alla riduzione di stanchezza e affaticamento, mentre le vitamine del gruppo B contribuiscono al metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso. Inoltre la riboflavina, o vitamina B2, contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Il grano saraceno di Sapore di Sole viene coltivato nelle Prealpi piemontesi, suo habitat naturale, nel pieno rispetto del terreno, senza nessuna aratura ma con lavorazioni superficiali e semina sul sodo dei sovesci, per una maggiore fertilità e un minor consumo energetico.

Modo d'uso: Da utilizzare in proporzioni variabili negli impasti per la preparazione di pizzoccheri, tagliatelle e lasagne (50%), pane, pizza e focacce (30%) e torte, biscotti e crêpes (a piacere dal 10 al 100%).

 

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere soia
ProvenienzaItalia
Confezione500 g
EAN8032891606001
Caratteristiche
Lo trovi in#Farina di Grano Saraceno
MCR-NR 159411
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di grano saraceno biologico
Valore energetico1618 kJ / 367 kcal
Grassi3.3 g
di cui Saturi1.1 g
Carboidrati70 g
di cui Zuccheri3.3 g
Fibre10 g
Proteine13.3 g
Sale0 g
Potassio567 mg
Ferro6 mg
Tiamina (Vit. B1)1 mg
Riboflavina (Vit. B2)0.378 mg
Niacina (Vit. B3)11.1 mg


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Recensione in evidenza

antonella Acquisto verificato

Una super farina

La miglior farina di saraceno che abbia usato, gusto delicatissimo e macinatura fine

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Le 2 recensioni più recenti


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antonella
Acquisto verificato

Una super farina

La miglior farina di saraceno che abbia usato, gusto delicatissimo e macinatura fine

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giovanni salerno
Acquisto verificato

utilizzata per fare il pane

con farina "0", buon risultato

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