Data di acquisto: 05/09/2025
non ho molti parametri di valutazione dato che è la prima volta che assaggio un sake, posso dire che risulta leggermente acidulo e poco alcolico , forse più adatto da utilizzare in cucina e non come digestivo
Sake di Riso
La ricetta tradizionale giapponese con materie prime italiane
330 ml
| Prezzo: | € 17,66 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
Il Sake di Riso dell'azienda Una Garlanda è un prodotto davvero unico nel suo genere, prodotto con la ricetta tradizionale giapponese e con materie prime italiane e biologiche.
Prodotto a partire dalla storica varietà di riso Dellarole, coltivata da Una Garlanda (Piemonte) in modo completamente naturale senza concimi, diserbanti e fitofarmaci, acqua prelevata a Feltro Veneto, e spore di Aspergillus .
Lavorazione del prodotto:
- Ammollo del riso in acqua
- Cottura al vapore
- Raffreddamento all'aria
- Aggiunta delle spore di Aspergillus
- Sviluppo del Koji
- Preparazione del moromi (Acqua, riso, Koji e lievito)
- Stagionatura per 40 giorni in contenitori in inox
- Pressatura
- Decantazione
- Filtrazione
- Imbottigliamento
- Pastorizzazione
Consumare fresco (6°C/10°C) sia pasteggiando che alla fine di un pranzo o di una cena che con il dolce. Si può servire in calice, come se fosse un classico Vino Bianco Siciliano di 14%, per permettergli di sprigionare tutti gli aromi.
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Scheda Tecnica
| Marca | Una Garlanda |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Conservazione in posizione verticale al fresco e al riparo dalla luce. Può formare sedimento naturale sul fondo. |
| Grado alcolico | 16,4 % Volume |
| Confezione | 330 ml |
| EAN | 8052705781458 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Liquori e superalcolici bio |
| MCR-NR | 201468 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
Acqua, riso varietà dellarole, koji, lievito
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 26/03/2025
lo utlizzo soprattutto per cucinare anche se è ottimo da bere freddo. quando preparo piatti di pesce o carne dona un sapore che preferisco rispetto al vino.
Data di acquisto: 24/04/2025
A me è piaciuto molto ma non ho termini di paragone. La bottiglia è piccola. Dovrei comprare almeno sei per poterlo provare in vari modi. L ho bevuto a temperatura ambiente pasteggiando. Mi piacerebbe assaggiarlo caldo come aperitivo.
Data di acquisto: 23/06/2025
L’ho trovato ottimo .
Data di acquisto: 24/03/2025
Mi serviva giusto per fare un po' di salse orientali come dal libro "Cucina Giapponese Di Casa" di Harumi Kurihara che ho comprato anni fa proprio qui su Macrolibrarsi. Ottimo anche per un fine cena. Consigliatissimo.
Data di acquisto: 07/03/2022
Non avendo più trovato questo prodotto al supermercato l'ho comprato qui e sono molto soddisfatto dell'acquisto. La qualità mi sembra molto buona e lo uso per la preparazione di ricette etniche.
Data di acquisto: 25/11/2021
Tipica bevanda giapponese con riso fermentato ed enzimi. Sapore particolare, acre, intenso e pungente. E' raccomandato berlo in tazze di ceramica. Ottimo regalo particolare per chi ama scoprire l'enogastronomia del mondo
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