Fermenti veganiper panificazione con alveolature, per produrre pane, pizze e focacce con alveolature. Fermenti vegani termofili per la lievitazione del pane con alveolature, che ricordano il gusto antico del pane fatto in casa.
Dose per 1 kg di farina (3 grammi circa di prodotto)
Prodotto vegano senza latte o latticini
Lievito tollerato da persone intolleranti ai lieviti e ai latticini
Ceppi di batteri selezionati e isolati per la loro abilità a produrre gas e lievitare i lievitati senza utilizzare lieviti! Possono essere utilizzati da soli, per le persone intolleranti ai lieviti, o in combinazione con pasta madre o lievito di birra, per ricreare il sapore naturale del “pane di una volta”, come lo facevano le nostre nonne.
Grazie all’elevata attività gasogena, migliorano il volume e la sofficità dei prodotti senza glutine.
Per un utilizzo corretto del prodotto consultare la scheda tecnica.
Conservare sempre le bustine ancora chiuse in frigorifero (max +4°C).
Non conservare bustine aperte per evitare il rischio di contaminazioni. Pulire e sterilizzare tutti gli strumenti e il piano di lavoro prima di iniziare la lavorazione.
Note del produttore
Il prodotto richiede la conservazione a +4°C. Il procedimento di liofilizzazione ed il confezionamento in atmosfera sterile garantiscono l'inalterabilità dei fermenti anche se esposti per brevi periodi a temperature più elevate, purché le confezioni rimangano integre. Il prodotto non necessita di trasporto refrigerato.
Stoccare a +4°C. dopo la consegna
La spedizione di questi prodotti verrà sospesa nei mesi di Luglio e Agosto (eventualmente anche Giugno in base alle temperature)
I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
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Eleonora P.
Recensione del 16/10/2025
Recensione del
16/10/2025
Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato
Acquistato il
04/10/2025
Variante:
Ceppo OY
Articolo aggiunto!
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