Acquistato il 02/12/2025
Sapore ottimo, come tutta la pasta di grano Khorasan. Una porzione media contiene cinque/sei pezzi, quindi va tagliata e diventa pasta corta, anche se di buon formato. 5 minuti di cottura non bastano, io l'ho fatta cuocere 10 minuti (e non tollero la pasta scotta). Al momento dell'ordine non ho fatto caso al peso, solo 250 grammi per un costo importante.
Acquistato il 01/06/2025
La pasta di grano khorasan presenta un leggero aroma nocciolato che sparisce con la cottura. Dopo quest' ultima ha una consistenza leggermente più elastica di quella del grano duro e il suo sapore è, se possibile, ancora più neutro di quest'ultimo. Per quanto riguarda la cottura, a mio avviso e preferenza, i tempi sono molto più lunghi di quanto riportato sulla confezione. Questo formato, in particolare, è apprezzabile per le ondulazioni della pasta che permettono di trattenere al meglio il condimento.
Acquistato il 21/10/2024
Avevo comprato questa pasta al Macrolibrarsi fest e l'ho comprata nuovamente sul sito perché è veramente ottima. Sembra fatta in casa e è buona sia con sugo di carne sia di funghi. Lq consiglio vivamente, come anche gli altri prodotti di questa ditta.
Acquistato il 15/09/2024
ottima pasta per variare la solita routine, il sapore è molto autentico è da proprio l'impressione di mangiare un buon prodotto. Si abbina anche a sughi non elaborati, insomma se non siete grandi cuochi come me anche un sugo in barattolo (che ho preso sempre qui) rende il piatto davvero sofisticato. I buoni ingredienti bastano. mantiene molto bene la cottura anche se consiglio sempre di toglierla un minuto prima
Acquistato il 05/06/2024
Molto buone, le ho comprate per la qualità della farina! Difficili da trovare in questo formato! Si prestano a diverse preparazione. Da ricomprare!
Acquistato il 20/07/2021
Le ricciarelle sono spesse, reggono benissimo la cottura e i lati ondulati trattengono in maniera ottimale qualsiasi tipo di sugo
Acquistato il 07/12/2022
Buon sapore e soprattutto interessante formato, con l'ondulazione trattiene bene il sugo e resiste bene in cottura, senza spezzarsi
Acquistato il 21/03/2023
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