Data di acquisto: 02/12/2025
Sapore ottimo, come tutta la pasta di grano Khorasan. Una porzione media contiene cinque/sei pezzi, quindi va tagliata e diventa pasta corta, anche se di buon formato. 5 minuti di cottura non bastano, io l'ho fatta cuocere 10 minuti (e non tollero la pasta scotta). Al momento dell'ordine non ho fatto caso al peso, solo 250 grammi per un costo importante.
Data di acquisto: 01/06/2025
La pasta di grano khorasan presenta un leggero aroma nocciolato che sparisce con la cottura. Dopo quest' ultima ha una consistenza leggermente più elastica di quella del grano duro e il suo sapore è, se possibile, ancora più neutro di quest'ultimo. Per quanto riguarda la cottura, a mio avviso e preferenza, i tempi sono molto più lunghi di quanto riportato sulla confezione. Questo formato, in particolare, è apprezzabile per le ondulazioni della pasta che permettono di trattenere al meglio il condimento.
Data di acquisto: 21/10/2024
Avevo comprato questa pasta al Macrolibrarsi fest e l'ho comprata nuovamente sul sito perché è veramente ottima. Sembra fatta in casa e è buona sia con sugo di carne sia di funghi. Lq consiglio vivamente, come anche gli altri prodotti di questa ditta.
Data di acquisto: 15/09/2024
ottima pasta per variare la solita routine, il sapore è molto autentico è da proprio l'impressione di mangiare un buon prodotto. Si abbina anche a sughi non elaborati, insomma se non siete grandi cuochi come me anche un sugo in barattolo (che ho preso sempre qui) rende il piatto davvero sofisticato. I buoni ingredienti bastano. mantiene molto bene la cottura anche se consiglio sempre di toglierla un minuto prima
Data di acquisto: 05/06/2024
Molto buone, le ho comprate per la qualità della farina! Difficili da trovare in questo formato! Si prestano a diverse preparazione. Da ricomprare!
Data di acquisto: 20/07/2021
Le ricciarelle sono spesse, reggono benissimo la cottura e i lati ondulati trattengono in maniera ottimale qualsiasi tipo di sugo
Data di acquisto: 07/12/2022
Buon sapore e soprattutto interessante formato, con l'ondulazione trattiene bene il sugo e resiste bene in cottura, senza spezzarsi
Data di acquisto: 21/03/2023
Mi piace molto la pasta di grano Khorasan; ho preparato queste ricciarelle con un ragù di verdure e sono venute buonissime! Sono molto comode perché cuociono anche abbastanza in fretta (4-5 minuti).
Data di acquisto: 07/07/2022
Ho trovato questo prodotto eccezionale, come del resto tutti i vari formati di Khorasan della ditta Animabio che ho provato, in quanto tiene benissimo la cottura e la forma particolare la rende adatta a catturare i condimenti più diversi.
