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Preparato per Zuppa di Legumi

Cicerchie decorticate, fagioli decorticati, lenticchie decorticate



(7 recensioni7 recensioni)

350 gr

Prezzo: € 4,41
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


La zuppa di legumi è tonica, energizzante, indicata per regimi dietetici proteici

Queste zuppe non hanno bisogno di ammollo ed il loro tempo di cottura è di 40 minuti circa.

Si possono cucinare con l’aggiunta di verdure e spezie per avere piatti unici completi.

Il tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’ acqua fredda.

Podere Pereto

"Le varietà di legumi che coltiviamo sono antiche e locali ed alcune, come il Fagiolo Zolfino, il Coco ed il Toscanello sono ancora coltivate con molta manualità soprattutto nella fase di raccolta.

Di questi fagioli spicca la particolarità di una buccia molto sottile ma che tiene molto bene la cottura ed il sapore marcato tanto che il miglior modo di mangiarli è, secondo noi, lessati e conditi con olio, sale, pepe.

Altre varietà di legumi sono i Ceci Piccini: tondi sodi e molto saporiti ideali per le zuppe; il cece fiorentino con buccia rugosa e sottile molto indicato come contorno ed il Cece Nero una varietà quasi estinta che abbiamo recuperato e che viene impiegato soprattutto come passato abbinato al pesce o a sapori forti.

Un'altro recupero di varietà antica è la Cicerchia un legume con un importante valore nutritivo per l'elevato tenore proteico dal sapore dolciastro e che si abbina bene a verdure dolci e si usa intera come contorno o decorticata nelle zuppe.

Altri legumi che fanno parte del nostro paniere sono le Lenticchie con seme variegato di piccolo calibro molto saporite e con buccia sottile, e le Lenticchie Rosse che sono decorticate, cioè private della buccia, dal particolare sapore piccante, perfette per zuppe, sughi, purè."

ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di cereali contenenti glutine
Confezione350 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza OGM
Lo trovi in#Zuppe, piatti pronti, e preparati #Legumi
cicerchie decorticate, fagioli decorticati, lenticchie decorticate
Valore energetico1081 kJ / 257 kcal
Grassi2,5 g
di cui Saturi0,40 g
Carboidrati44 g
di cui Zuccheri2,2 g
Proteine17 g
Sale0,01 g


voto medio su 7 recensioni

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Recensione in evidenza


Maria Rosetta Acquisto verificato

Zuppa di legumi

Ottima per chi ha problemi a digerire la buccia dei legumi

Le 7 recensioni più recenti


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Dario
Acquisto verificato

zuppa di legumi

Buona e pratica

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LINDA
Acquisto verificato

Salute e gusto

Molto buona e anche abbastanza veloce da preparare, io una volta cotta l'ho aggiunta ad un trito con parecchia cipolla, carota e sedano, ancora più buona!

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Maria Rosetta
Acquisto verificato

Zuppa di legumi

Ottima per chi ha problemi a digerire la buccia dei legumi

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SAMANTA
Acquisto verificato

Molto comoda e buona per una...

Molto comoda e buona per una cena al volo

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Claudia
Acquisto verificato

Ottimo prodotto.

Ottimo prodotto. L'ho comprato la prima volta per la mia bimba piccola, avendo una miscela di legumi decorticati, e adesso è diventata parte integrante del menù di tutta la famiglia!!! Ci aggiungo anche i piselli decorticati e i ceci piccoli. La consiglio, in particolare per i bimbi piccoli che non possono ancora mangiare i legumi con la buccia!

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agnese
Acquisto verificato

molto buoni!

molto buoni!!!!

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Valentina
Acquisto verificato

E' una zuppa buonissima che consiglio...

E' una zuppa buonissima che consiglio a chiunque fa fatica a digerire i legumi. Sono tutti decorticati e devo dire che è LA PRIMA VOLTA che riesco a trovare i FAGIOLI DECORTICATI. Vi consiglio di preparare la zuppa e frullarne 1/3: ne uscirà una specie di minestrone cremoso. Una spolverata di spezie e via! Ottima ottima, grandissima fonte di proteine per noi vegani! :)

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