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Pepe di Cayenna

Peperoncino piccante macinato



(78 recensioni 78 recensioni)

40 g

Prezzo: € 3,16
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

La polvere di Cayenna viene ottenuta mediante lo sminuzzamento dei peperoncini rossi, a seguito della loro essiccazione. Essa può essere utilizzata come condimento piccante in cucina, per insaporire numerose pietanze, salse e piatti a base di riso, pasta, legumi o verdura.

Rappresentava uno degli alimenti di base della cucina dei Maya e degli Aztechi, che furono probabilmente tra i primi ad individuarne le proprietà curative.

I peperoncini di Cayenna vengono utilizzati per la preparazione di un olio piccante aromatizzato, attraverso la loro macerazione, che deve avvenire al buio e proseguire per una o due settimane, in olio extravergine d'oliva, da utilizzare come condimento particolarmente saporito.

Il pepe di Cayenna è inoltre parte del mix di spezie piuttosto forte denominato Cajun, insieme a paprika, pepe bianco, pepe nero ed erbe aromatiche.

Pepe di Cayenna è una varietà di peperoncino di colore rosso. Tale nome deriva dalla località detta Cayenne, nella Guyana francese. La sua produzione è particolarmente elevata negli Stati Uniti, dove viene utilizzato per la produzione di salse piccanti, ma il pepe di Cayenna viene coltivato anche in Europa, Asia e Africa.

Proprietà

Il pepe di Cayenna è considerato un efficace tonico e stimolante, caratteristiche che lo rendono una spezia adatta a favorire la digestione e ad agire sul metabolismo degli alimenti.

Ad esso viene attribuito un effetto termoregolatore ed in grado di stimolare la sudorazione, capacità che potrebbero renderlo utile in caso di influenza o di raffreddore.

Produttore Sonnentor
Tipo Prodotto
Confezione 40 g
EAN 9004145003545
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pepe
MCR-NR 88709
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% puro chili scharf gem. (peperoncino piccante macinato)

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Recensione in evidenza

Anna Maria

Un tocco magico sui cibi

Da buona meridionale do sempre un tocco magico ai piatti, che cucino, mettendo un pizzico di pepe di cayenna dappertutto, perché, secondo me, oltre a tonificare il corpo, l'informazione passando prima attraverso gli occhi e quasi contemporaneamente attraverso l'olfatto, raggiunge completa al nostro organismo, che riceve l'energia del colore rosso del pepe di Cayenna, del suo profumo e i benefici delle sue proprietà. La confezione ha un prezzo equo ed accessibile a tutti. Il piccante di questa particolare marca, Sonnentor, è molto gradevole e volentieri si aggiunge, anche, ad una tazza di cioccolato caldo. Che goduria! Grazie per questo prodotto. Con gratitudine, Anna Maria.

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Le 20 recensioni più recenti


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Marta

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Questo pepe di cayenna non manca mai sulla mia tavola. Il suo gusto è così particolare da sposarsi perfettamente con qualsiasi piatto. Nel sugo, nelle verdure, nei legumi, nelle salse. Non è piccante come il peperoncino a cui siamo abituati e ha un gusto molto particolare.

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migena

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Peperoncino

Il mio peperoncino preferito per gusto e grado di piccantezza.

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Anna Filippi

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Ottimo

È la prima volta che lo uso, ero abituata al peperoncino fatto da una mia amica . Ma devo dire che mi ha piacevolmente sorpresa, BUONO! Lo consiglio

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VALENTINA

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ottimo

Piccante ma non troppo, lo utilizzo molto nelle preparazioni crudiste dove voglio una punta di piccante me senza coprire gli altri sapori

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grazia

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Pepe di Cayenna

lo metto ovunque, mi piace, è salutare

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Ionela

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Pepe di cayenna di ottima qualità

Ha un buon sapore e aroma, fornito con una macinatura molto fine che lo rende particolarmente apprezzabile. In famiglia lo abbiamo apprezzato tutti perché è piccante al punto giusto

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Vera

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Un fuoco benefico

Ne basta poco per insaporire e vivacizzare i condimenti, le salse e altre pietanze a piacere, senza avere un sapore eccessivamente piccante. Ottimo come riscaldante per i periodi freddi e per le costituzioni fisiche che necessitano di più calore.

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Vincenzo

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meraviglia!

Ottimo peperoncino, non troppo aggressivo, quasi gentile. Se si vuole la pietanza più piccante, basta aggiungere altro man mano. Se siete amanti di qualcosa di estremo, non è questo il prodotto giusto. Io lo trovo buonissimo in tutto, su qualsiasi cosa venga messo!

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SILVANA

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Il tocco in più

Ora se ne sta nel ripiano in cucina insieme al sale e al pepe, è l'ingrediente finale di molti piatti, i contorni come le verdure cotte sono più buone con un po' di pepe di Cayenna. Per apprezzarlo al meglio consiglio di non cuocerlo, meglio una spolveratina un minuto prima di spegnere il fornello.

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Benedetta

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Pepe di Cayenna

Ottimo peperoncino, piccante, bio, ricco di proprietà, ideale per vari usi e ricette, questa marca di spezie è una garanzia, ottimo prodotto

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Ivana Giacomina

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Ingrediente super

Ottima spezia, si presenta in polvere finissima di un colore rosso molto acceso, sapore intenso, piccante ma non invasivo, arricchisce di gusto ogni piatto e inoltre apporta notevoli benefici al nostro organismo. Sonnentor è sempre sinonimo di qualità!! Certamente consigliato

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Enrico

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OTTIMO

Si sente abbastanza, anche se me lo aspettavo più piccante.

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Maria

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Pepe di Cayenna

Confezione pratica e spezia di eccellente qualità.

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Aurora

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Buono e non troppo piccante

Non é di quei peperoncini piccantissimi, da gusto senza bruciare troppo il palato.

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Fernanda

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Pepe di cayienna

Buon sapore piccantino, però non lo ancora usato al meglio, dicono che si ottimo x accelerare il metabolismo, ma poiche mangio poca pasta devo trovare un modo più consono di usarlo, so che si mette anche nei dolci, x fare la Nutella vegana.

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sergio

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ottimo

si dice che in sfortunato caso di infarto deglutire un cucchiaino di polvere di cajenna sia più efficace dei farmaci di emergenza,chissa se sarà vero ma è meglio averne una scorta

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Emanuela Pusci

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Condimento

Molto utile in cucina,da usare per le più svariate ricette

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Marco

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Cayenna

Buon prodotto specialmente se usato a crudo. Sconsiglio di usarlo durante la cattura di piatti perché perde totalmente l’aroma e la piccantezza.

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Eden

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ottimo

molto buono. Un giusto equilibrio di piccantezza.

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Marika

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Ottimo

Prodotto di qualità ne basta davvero poco

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