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Pepe di Cayenna

Peperoncino piccante macinato



(41 recensioni41 recensioni)

40 g

Prezzo: € 2,57
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Descrizione


La polvere di Cayenna viene ottenuta mediante lo sminuzzamento dei peperoncini rossi, a seguito della loro essiccazione. Essa può essere utilizzata come condimento piccante in cucina, per insaporire numerose pietanze, salse e piatti a base di riso, pasta, legumi o verdura.

Rappresentava uno degli alimenti di base della cucina dei Maya e degli Aztechi, che furono probabilmente tra i primi ad individuarne le proprietà curative.

I peperoncini di Cayenna vengono utilizzati per la preparazione di un olio piccante aromatizzato, attraverso la loro macerazione, che deve avvenire al buio e proseguire per una o due settimane, in olio extravergine d'oliva, da utilizzare come condimento particolarmente saporito.

Il pepe di Cayenna è inoltre parte del mix di spezie piuttosto forte denominato Cajun, insieme a paprika, pepe bianco, pepe nero ed erbe aromatiche.

Pepe di Cayenna è una varietà di peperoncino di colore rosso. Tale nome deriva dalla località detta Cayenne, nella Guyana francese. La sua produzione è particolarmente elevata negli Stati Uniti, dove viene utilizzato per la produzione di salse piccanti, ma il pepe di Cayenna viene coltivato anche in Europa, Asia e Africa.

Proprietà

Il pepe di Cayenna è considerato un efficace tonico e stimolante, caratteristiche che lo rendono una spezia adatta a favorire la digestione e ad agire sul metabolismo degli alimenti.

Ad esso viene attribuito un effetto termoregolatore ed in grado di stimolare la sudorazione, capacità che potrebbero renderlo utile in caso di influenza o di raffreddore.

ProduttoreSonnentor
TipoProdotto
Confezione40 g
EAN9004145003545
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Erbe e Spezie
MCR-NR 88709
100% puro chili scharf gem. (peperoncino piccante macinato)

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voto medio su 41 recensioni

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Recensione in evidenza


ANNA MARIA Acquisto verificato

Un tocco magico sui cibi

Da buona meridionale do sempre un tocco magico ai piatti, che cucino, mettendo un pizzico di pepe di cayenna dappertutto, perché, secondo me, oltre a tonificare il corpo, l'informazione passando prima attraverso gli occhi e quasi contemporaneamente attraverso l'olfatto, raggiunge completa al nostro organismo, che riceve l'energia del colore rosso del pepe di Cayenna, del suo profumo e i benefici delle sue proprietà. La confezione ha un prezzo equo ed accessibile a tutti. Il piccante di questa particolare marca, Sonnentor, è molto gradevole e volentieri si aggiunge, anche, ad una tazza di cioccolato caldo. Che goduria! Grazie per questo prodotto. Con gratitudine, Anna Maria.

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Le 20 recensioni più recenti


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elisa
Acquisto verificato

ottimo

ne metto un pochino per insaporire, mi piace molto il sapore

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Juliana
Acquisto verificato

Buono

Lo adoro! Lo uso diluito con acqua e limone, soprattutto tutto prima di andare in palestra, lo trovo un ottimo stimolante del metabolismo, mi fa sudare tantissimo.

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Antoinette
Acquisto verificato

Delusa

Lo avevo già ordinato un paio di anni fa e non avevo gradito il fatto che si erano formati grumi di umidità immediatamente (anche se lo avevo messo in un barattolino, di vetro) il che indicava che il prodotto non era stato essiccato bene. Non riuscendo a trovare altrove il pepe di cayenna macinato, l'ho ordinato nuovamente. Ricevendo il pacchetto, ho notato sul retro che specificava "DI AGRICOLTURA NON UE". Per curiosità, e dato che volevo assicurarmi che non fosse proveniente dalla Cina, sono andata sul loro sito per approfondire ma non ho trovato molto sul prodotto, quindi ho scritto una email in merito. Mi hanno risposto subito ma da li è cominciata la confusione e il dubbio sull'integrità del prodotto. Mi hanno detto che il prodotto potrebbe provenire dall'Austria, Spagna, Serbia, Uganda e India e quindi se potevo fornire il numero codice del prodotto cosa che ho fatto e mi è stato detto che il mio proveniva dalla Serbia. Mi ha deluso molto essendo cosi vicino a Cernobyl!

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CINZIA
Acquisto verificato

Pepe Cayenna

Ottimo peperoncino, io lo uso insieme al limone e alla cannella per il metabolismo

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Biagio Giuseppe Rosario
Acquisto verificato

Bellissimo

Ho dovuto comprarlo per la preparazione di alcuni rimedi naturali e meno male qui sono riuscito a trovare questo prodotto (di origine controllata) e soprattutto già polverizzato a neve.

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Caterina
Acquisto verificato

ottimo

mi piace molto, non eccessivamente piccante ma adatto a molti tipi di piatti. consigliato

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francesco savarese
Acquisto verificato

Piacevole

mi piace il piccantino e il pepe di cayenna mi soddisfa a pieno, consigliato.

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davide
Acquisto verificato

benissimo

buono e conveniente

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celeste
Acquisto verificato

buono buono

buono

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Fiorella
Acquisto verificato

Magico pepe

Questo dono della natura quest'anno è stato provvidenziale, sopratutto per superare la fiacca dell'estate, aggiunto ad acqua e sciroppo d'acero è stato la mia salvezza!! Consigliatissimo

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Martina
Acquisto verificato

Ottimo

Mi sta piacendo tantissimo! È bello piccante e saporito anche in piccolissime dosi, ma non copre il sapore delle pietanze. È macinato piuttosto fine, il che permette di miscelarlo alla perfezione in ogni preparazione. Tra l'altro è davvero economico, tenendo conto anche che si tratta di un prodotto biologico.

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Simone
Acquisto verificato

Bello forte

Questo prodotto è catalogato come piccantezza 6 su scala da 1 a 10, ma vi assicuro che è bello forte. Io non amo molto il piccante (infatti ne uso piccole quantità nei cibi), però devo dire che possiede una piccantezza fresca. Personalmente lo uso nelle zuppe ricche di spezie o semplicemente per esaltarne il gusto, senza eccedere altrimenti predominerà sulla pietanza. Consigliato a chi è abituato e piace tanto il gusto piccante deciso.

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Katia
Acquisto verificato

Ottima spezia

Che colore spettacolare, rende le pietanze non solo belle ma anche gustose. Per chi vuole dare un pizzico di piccantezza ai propri piatti senza coprirne il sapore.

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lolita
Acquisto verificato

Lolita

Ottimo

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Patrizia
Acquisto verificato

Buono

Lo utilizzo su qualsiasi tipo di pietanza... lo trovo buonissimo!

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viviana
Acquisto verificato

Ottimo

E' la prima volta che lo prendo, ma davvero riesco ad usarlo ovunque, non è così forte come il peperoncino e lascia la sua traccia in modo più delicato

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Stefania
Acquisto verificato

Buonissimissimo

Devo dire che l'ho sottovalutato. Volevo provare... Ed ora non ne potrò fare più a meno. Da un sapore buono e leggermente piccante alle pietanze. Ricomprerò sicuramente.

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ANNA MARIA
Acquisto verificato

Un tocco magico sui cibi

Da buona meridionale do sempre un tocco magico ai piatti, che cucino, mettendo un pizzico di pepe di cayenna dappertutto, perché, secondo me, oltre a tonificare il corpo, l'informazione passando prima attraverso gli occhi e quasi contemporaneamente attraverso l'olfatto, raggiunge completa al nostro organismo, che riceve l'energia del colore rosso del pepe di Cayenna, del suo profumo e i benefici delle sue proprietà. La confezione ha un prezzo equo ed accessibile a tutti. Il piccante di questa particolare marca, Sonnentor, è molto gradevole e volentieri si aggiunge, anche, ad una tazza di cioccolato caldo. Che goduria! Grazie per questo prodotto. Con gratitudine, Anna Maria.

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renato
Acquisto verificato

Pepe di cayenna

Un ottimo prodotto, dal gusto intenso al punto giusto. Macinato finemente. Consigliatissimo agli amanti del peperoncino.

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Michela Fantuzzi
Acquisto verificato

I miglior peperoncino

Che io abbia mai provato! Ultimamente mi sono avvicinata alle spezie della Sonnentor e le ho trovate tutte davvero super. Sono degli ottimi prodotti, questo peperoncino poi è favoloso. Macinato così fine si riesce a dosare benissimo, è piccante al punto giusto (poi dipende da quanto se ne vuole mettere, ma non risulta mai esagerato), ha un profumo intenso e un sapore buonissimo. Ha tante proprietà benefiche il pepe di Cayenna, io non uso più il pepe normale ma solo questo di questa marca perché è una garanzia. Consigliatissimo.

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