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Pepe di Cayenna

Peperoncino piccante macinato



(47 recensioni47 recensioni)

40 g

Prezzo: € 2,82
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


La polvere di Cayenna viene ottenuta mediante lo sminuzzamento dei peperoncini rossi, a seguito della loro essiccazione. Essa può essere utilizzata come condimento piccante in cucina, per insaporire numerose pietanze, salse e piatti a base di riso, pasta, legumi o verdura.

Rappresentava uno degli alimenti di base della cucina dei Maya e degli Aztechi, che furono probabilmente tra i primi ad individuarne le proprietà curative.

I peperoncini di Cayenna vengono utilizzati per la preparazione di un olio piccante aromatizzato, attraverso la loro macerazione, che deve avvenire al buio e proseguire per una o due settimane, in olio extravergine d'oliva, da utilizzare come condimento particolarmente saporito.

Il pepe di Cayenna è inoltre parte del mix di spezie piuttosto forte denominato Cajun, insieme a paprika, pepe bianco, pepe nero ed erbe aromatiche.

Pepe di Cayenna è una varietà di peperoncino di colore rosso. Tale nome deriva dalla località detta Cayenne, nella Guyana francese. La sua produzione è particolarmente elevata negli Stati Uniti, dove viene utilizzato per la produzione di salse piccanti, ma il pepe di Cayenna viene coltivato anche in Europa, Asia e Africa.

Proprietà

Il pepe di Cayenna è considerato un efficace tonico e stimolante, caratteristiche che lo rendono una spezia adatta a favorire la digestione e ad agire sul metabolismo degli alimenti.

Ad esso viene attribuito un effetto termoregolatore ed in grado di stimolare la sudorazione, capacità che potrebbero renderlo utile in caso di influenza o di raffreddore.

ProduttoreSonnentor
TipoProdotto
Confezione40 g
EAN9004145003545
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Erbe e Spezie
MCR-NR 88709
100% puro chili scharf gem. (peperoncino piccante macinato)


voto medio su 47 recensioni

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Recensione in evidenza


elisa Acquisto verificato

ottimo

ne metto un pochino per insaporire, mi piace molto il sapore

(1 )

Le 20 recensioni più recenti


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ENNIO
Acquisto verificato

Buonissimo

E' l'ideale per chi non è abituato al peperoncino perché non è molto piccante.

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Francesco
Acquisto verificato

Basta un soffio...

Potentissimissimo... ne metto un velo ed insaporisce anche il più insapore dei piatti... Ottimo.. da usare senza eccedere.. dura tantissimo...

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suzana
Acquisto verificato

Eccezionale

Ottima spezia. Da un sapore piccante ma meno forte rispetto al classico peperoncino. A me piace moltissimo. Quando ce l’ho a disposizione in casa, diventa irrinunciabile su un buon piatto di pasta. Di solito utilizzo questo pepe a crudo e lo trovo eccezionale. Non ho mai provato ad utilizzarlo nella preparazione di alimenti in cottura.

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stephanie fama
Acquisto verificato

Super

Buono

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FABIOLA
Acquisto verificato

ottimo

lo uso tutti i giorni per preparare una bevanda. ottimo

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Sara
Acquisto verificato

Piccante al punto giusto

Lo utilizzo in tutte le preparazioni che necessitano di un tocco di piccantezza e a seconda di quanto se ne usa diventa più o meno piccante. Se vi piace il piccante provatelo

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elisa
Acquisto verificato

ottimo

ne metto un pochino per insaporire, mi piace molto il sapore

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Juliana
Acquisto verificato

Buono

Lo adoro! Lo uso diluito con acqua e limone, soprattutto tutto prima di andare in palestra, lo trovo un ottimo stimolante del metabolismo, mi fa sudare tantissimo.

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Antoinette
Acquisto verificato

Delusa

Lo avevo già ordinato un paio di anni fa e non avevo gradito il fatto che si erano formati grumi di umidità immediatamente (anche se lo avevo messo in un barattolino, di vetro) il che indicava che il prodotto non era stato essiccato bene. Non riuscendo a trovare altrove il pepe di cayenna macinato, l'ho ordinato nuovamente. Ricevendo il pacchetto, ho notato sul retro che specificava "DI AGRICOLTURA NON UE". Per curiosità, e dato che volevo assicurarmi che non fosse proveniente dalla Cina, sono andata sul loro sito per approfondire ma non ho trovato molto sul prodotto, quindi ho scritto una email in merito. Mi hanno risposto subito ma da li è cominciata la confusione e il dubbio sull'integrità del prodotto. Mi hanno detto che il prodotto potrebbe provenire dall'Austria, Spagna, Serbia, Uganda e India e quindi se potevo fornire il numero codice del prodotto cosa che ho fatto e mi è stato detto che il mio proveniva dalla Serbia. Mi ha deluso molto essendo cosi vicino a Cernobyl!

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CINZIA
Acquisto verificato

Pepe Cayenna

Ottimo peperoncino, io lo uso insieme al limone e alla cannella per il metabolismo

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Biagio Giuseppe Rosario
Acquisto verificato

Bellissimo

Ho dovuto comprarlo per la preparazione di alcuni rimedi naturali e meno male qui sono riuscito a trovare questo prodotto (di origine controllata) e soprattutto già polverizzato a neve.

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Caterina
Acquisto verificato

ottimo

mi piace molto, non eccessivamente piccante ma adatto a molti tipi di piatti. consigliato

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savaresefranc@libero.it
Acquisto verificato

Piacevole

mi piace il piccantino e il pepe di cayenna mi soddisfa a pieno, consigliato.

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davide
Acquisto verificato

benissimo

buono e conveniente

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celeste
Acquisto verificato

buono buono

buono

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Fiorella
Acquisto verificato

Magico pepe

Questo dono della natura quest'anno è stato provvidenziale, sopratutto per superare la fiacca dell'estate, aggiunto ad acqua e sciroppo d'acero è stato la mia salvezza!! Consigliatissimo

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OMartina
Acquisto verificato

Ottimo

Mi sta piacendo tantissimo! È bello piccante e saporito anche in piccolissime dosi, ma non copre il sapore delle pietanze. È macinato piuttosto fine, il che permette di miscelarlo alla perfezione in ogni preparazione. Tra l'altro è davvero economico, tenendo conto anche che si tratta di un prodotto biologico.

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Simone
Acquisto verificato

Bello forte

Questo prodotto è catalogato come piccantezza 6 su scala da 1 a 10, ma vi assicuro che è bello forte. Io non amo molto il piccante (infatti ne uso piccole quantità nei cibi), però devo dire che possiede una piccantezza fresca. Personalmente lo uso nelle zuppe ricche di spezie o semplicemente per esaltarne il gusto, senza eccedere altrimenti predominerà sulla pietanza. Consigliato a chi è abituato e piace tanto il gusto piccante deciso.

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Katia
Acquisto verificato

Ottima spezia

Che colore spettacolare, rende le pietanze non solo belle ma anche gustose. Per chi vuole dare un pizzico di piccantezza ai propri piatti senza coprirne il sapore.

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lolita
Acquisto verificato

Lolita

Ottimo

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