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Penne - Pasta di Grano Duro Turanicum

Varietà antica



(1 recensioni 1 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 3,78
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Descrizione

Penne di grano duro del Faraone (Turanicum) coltivato e molito a pietra in Italia.

Trafilato a bronzo ed essiccato a bassa temperatura.

ll segno più tipico della produzione di Podere Pereto è il recupero di antiche varietà di legumi e cereali dalle qualità nutritive e di sapore davvero uniche.

Attualmente, l’azienda partecipa ad un gruppo di lavoro composto da operatori agricoli biologici, interessati a dare valore alla biodiversità, e dalle Università di Firenze e Pisa.

Il fine comune non è solo legato alla coltivazione con metodo biologico, ma il coniugare questa scelta con una ricerca attenta e continua di sementi di qualità, obiettivo non sempre ricercato e perseguito nel mondo del biologico.

Per questo, viene considerato strategico investire per impedire la scomparsa di varietà vegetali di un territorio ed il mantenimento del loro immutato patrimonio genetico, così da garantire anche la continuità di ricette e prodotti tipici che, in caso contrario, sarebbero abbandonati per la mancanza degli ingredienti giusti.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
AllergeniGlutine
Confezione500 gr
EAN8032601030928
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta di grano duro
MCR-NR 169388
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% semolato di grano duro Turanicum, acqua. da agricoltura biologica
Valore energetico1477 kJ / 348 kcal
Grassi1,3 g
di cui Saturi0,3 g
Carboidrati71 g
di cui Zuccheri1,7 g
Proteine13,1 g
Sale0,01 g


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