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Penne di Grano Khorasan Bio Integrale Macinata a Pietra

Trafilatura al bronzo



Valutazione: 4.4 / 5 (10 recensioni 10 recensioni)
500 g

Prezzo: € 3,49
Tutti i prezzi includono IVA
Penne di Grano Khorasan Bio Integrale Macinata a Pietra
Prezzo applicato: € 3,00

Acquistati insieme


Descrizione

Le penne integrali di grano Khorasan hanno n sapore rustico e catturano il sugo come nessun altro!

Buono perché

  • Biologico
  • Varietà antica coltivata e prodotta in Italia
  • Integrale
  • Macinato a pietra
  • Trafilatura al bronzo e lenta essicazione

L'Azienda La Biologica produce il grano Khorasan da diversi anni,  il grano viene coltivato nell'entroterra marchigiano.

Anticamente il grano Khorasan veniva chiamato Saragolla, è un grano ricco di nutrienti, di buona resa e che non necessita di fertilizzanti e pesticidi.

Il Khorasan contiene il 20-40 % in più di proteine, grassi, vitamine e minerali rispetto al grano comune.

Consigli d'utilizzo

Grazie al suo sapore naturalmente dolce e burroso, si presta perfettamente alla preparazione di torte, biscotti, paste e pane.

Tempo di cottura 10 minuti

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca La Biologica
Tipo Prodotto
Provenienza Agricoltura Italiana
Confezione 500 g
EAN 8056471821288
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta integrale bio #Pasta di Kamut bio
MCR-NR 430430
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
Farina integrale di grano khorasan*, acqua. *biologica
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 1527 kJ / 361 kcal
Grassi 2,3 g
di cui Saturi 0,5 g
Carboidrati 68,5 g
di cui Zuccheri 3,8 g
Fibre 8,5 g
Proteine 12,3 g
Sale 0,08 g

Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      I tempi e le temperature di essiccazione per la questa pasta seguono un metodo artigianale lento volto a preservare le qualità organolettiche e i valori nutrizionali. L'essiccazione avviene rigorosamente a basse temperature, generalmente comprese tra 45°C e 50°C. Questo evita lo stress termico del glutine e mantiene intatti i profumi del grano. Per i tempi di essiccazione la durata è variabile in base al formato, ma si attesta solitamente tra le 20 e le 40 ore. La pasta viene lavorata con trafile in bronzo, che insieme all'essiccazione lenta, conferisce la tipica superficie ruvida e porosa ideale per trattenere i condimenti.
      Produttore Michele - 3 settimane fa

    Domanda utile? (0 )

Recensioni

Valutazione media: 4,4 stelle su 5

Voto medio su 10 recensioni dei clienti

80% recensioni con 5 stelle 5
0% recensioni con 4 stelle 4
10% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
10% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Maria Teresa L.

Recensione del 10/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 02/12/2025


Pasta ottima, per gusto e consistenza. Il grano khorasan italiano è un alimento sano e ricco di gusto -anche nel chicco integrale. Il costo non è tanto alto in relazione alla qualità, in fondo la pasta non incide tanto nell'insieme di un pranzo.

RENATA R.

Recensione del 02/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/04/2025


Ho scoperto questo brand SALVIA che produce ottima pasta, grani antichi, con migliori caratteristiche, dal sapore, consistenza e cottura veramente ottimi. Eccellente.

TIZIANA C.

Recensione del 07/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/03/2025


QUESTO FORMATO DI PASTA HA UNO SPESSORE PARTICOLARMENTE GROSSO E RISULTA QUINDI MOLTO INDICATO PER UN'OTTIMA "COTTURA AL DENTE". IL SAPORE E' SQUISITO.

Liuba C.

Recensione del 28/12/2024

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 03/09/2024


queste penne di grano khorasan biologiche integrali non sono riuscita a valutarle bene in quanto sono stata "disturbata" dalla scadenza troppo ravvicinata non erano scadute ma avevano solo 3 mesi di validità ( scad. 12/2024) forse è proprio questo grano ad avere tempi brevi di validità ma dell' altra pasta che ho ordinato scade 12/2026 o anche 12/2027 il sapore non era male ma l'odore non mi convinceva forse semplicemente non lo conoscevo

Andrea F.

Recensione del 16/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/07/2024


Pasta integrale ottima Cercavo una pasta macinata a pietra con queste caratteristiche e dopo averle provate, ho capito di averle trovate. Le consiglio

Anna F.

Recensione del 15/08/2024

Valutazione: 1 / 5

Data di acquisto: 15/06/2023


Reggono bene la cottura, il sapore è deciso e più forte rispetto ad altre tipologie di pasta di grano khorasan. Si abbinano bene a tutti i tipi di sugo

Elisabetta T.

Recensione del 30/04/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/04/2024


Queste penne di grano khorasan bio sono state davvero eccellenti; posso dire di aver acquistato una pasta di ottima qualità che si abbina perfettamente al sugo di pomodoro!

Daniele M.

Recensione del 02/12/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/11/2023


Davvero felice di aver trovato in sconto questo articolo, perché costoso. Del resto la qualità di questo grano italiano è eccellente, e li vale tutti i soldi spesi!

Alice V.

Recensione del 21/11/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/10/2023


Ho scoperto da poco la pasta La biologica e appena l'ho provata mi è piaciuta tantissimo. Di altissima qualità, non scuoce facilmente, dal sapore rustico e molto piacevole, da condire con verdure, ragù di legumi oppure con della semplice passata di pomodoro o con panna vegetale e piselli freschi. Spaziate con la fantasia!

Giovanni M.

Recensione del 08/06/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/05/2023


un ottimo prodotto ottenuto da materie prime di qualità, grani antichi. Anche il gusto è gradevole e si abbina perfettamente ai vari sughi e condimenti. Ottimo anche il servizio di spedizione ed imballaggio.

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