Quando preparate una porzione fresca di kefir o di un’altra bevanda fermentata segnate l’orario d’inizio (il giorno è diviso in quarti con linee che segnano rispettivamente le 6, le 12, le 6 del pomeriggio e le 12 della notte).
L’orologio segna la fermentazione primaria su 24 ore, che avviene a temperatura ambiente, e la fermentazione secondaria, sempre su 24 ore, che ha luogo in frigorifero.
In questo modo l’orologio vi ricorderà quando avete iniziato la fermentazione e da quanto tempo è in lavorazione.
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Barbara B.
Recensione del 16/02/2026
Recensione del
16/02/2026
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