Consonni Bioalghe Srls
Via Modica 14/2
20143 Milano
ITALIA
Consonni Bioalghe
Alga Nori per Sushi
Alghe Marine Disidratate
25 gr/ 10 fogli (alt 19 cm circa - largh.12 cm + strati)
| Prezzo di listino: | € 7,38 |
| Prezzo: |
€ 6,79
prezzo:
271,00 euro
per
chilogrammo
|
| Risparmi: | € 0,59 (8%) |
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Descrizione
L’alga Nori per Sushi è certamente l’alga più popolare del pianeta, e anche la più consumata in alimentazione. In Giappone le alghe Nori per Sushi, vengono preparate con alghe rosse della specie Porphyra oppure con alghe verdi della specie Enteromorpha.
Dopo la raccolta le alghe vengono lavate e poi tritate finemente e ridotte in una poltiglia densa come una zuppa, che viene versata in piccole quantità in riquadri appoggiati su stuoie di bambù. Il liquido in eccesso cola via e le stuoie ricoperte di alghe vengono fatte seccare, alla maniera tradizionale al sole, oppure in grossi forni.
La Porphyra e l’Enteromorpha, che vengono usate per la preparazione della Nori per Sushi sono alghe dall’elevato contenuto proteico e dall’equilibrata presenza di vitamine, Sali minerali, Omega 3.
In Oriente ed in particolar modo in Giappone l' alga Nori per Sushi viene consumata con abitudine quotidiana, anche dai bambini che la gradiscono semplicemente da sgranocchiare poiché ha un gusto gradevole e nutre, conferendo forza ed energia all’organismo in modo equilibrato e naturale.
I Foglietti di alga Nori sono già tostate. Si possono tagliare a strisce se si usano per guarnizione o per avvolgere palle di riso e involtini. Gli involtini ricoperti di Alga Nori sono l’equivalente orientale dei nostri panini.
L’alga Nori per Suhi è adatta per la preparazione del Sushi Maki dalla classica forma arrotolata ad involtino. Con i foglietti di alghe Nori per Sushi si possono creare una serie di stuzzicanti aperitivi. Basta tagliare il foglietto in piccoli quadratini e piegarne i lati formando dei piccoli cestini da riempire con olive, carciofini, funghetti, grana, patè, sottaceti, verdure, uova, tonno, bottarga, caviale, maionese, salse ….
Valori nutrizionali
Le Alghe LE GOËMONIER vengono raccolte nelle acque ossigenate dalle maree lungo la Costa atlantica del nord Finistère in Bretagna. La disidratazione avviene a bassa temperatura per preservare la qualità dei micronutrienti.
Contengono abbondantemente numerosi sali minerali e oligoelementi di cui i principali (iodio, calcio, ferro, magnesio, potassio, fosforo,zinco) intervengono regolarmente nelle numerose reAzioni del nostro metabolismo. Esse costituiscono un vero e proprio cocktail vitaminico.
Sono ricche in pro-vitamina A(che interviene nella crescita cellulare e nella vista), in vitamine del gruppo B ed in particolar modo della vitamina B12, praticamente assente nei vegetali terrestri. Sono presenti tutte le altre Vitamine:C, D, E, F, H, K, PP.
Le Alghe contengono anche proteine ad alto valore biologico, il cui tenore può rag-giungere il 40% del peso. Il tasso dei lipidi è particolarmente basso, solamente dall'1 al 3 % del peso. Contengono invece grandi quantità di acidi grassi essenziali omega 3, attori essenziali nella regolazione del tasso di colesterolo nel sangue.
E visto che parliamo di colesterolo: le fibre algali presenti nelle Alghe in proporzione superiori se comparate al tenore in fibre delle piante terrestri, sono fibre di composizione originale che provocano effetti ipocolesterolemizzanti ed anche ipoglicemizzanti, senza parlare poi del miglioramento del transito intestinale che esse inducono.
Le fibre colloidali presenti nelle Alghe si compongono di catene molecolari straordinariamente efficaci nell'azione depurativa e disintossicante dell’organismo umano, che si esplica a livello “meccanico” durante il transito intestinale e a livello biomolecolare in qualità di agenti “chelanti” aggregando tutti i depositi di scorie causati dall'alimentazione moderna e dal consumo eccessivo di prodotti di origine animale.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Consonni Bioalghe
|
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere crostacei, pesce, molluschi. |
| Confezione | 25 gr/ 10 fogli (alt 19 cm circa - largh.12 cm + strati) |
| Codice produttore | SUS013PE |
| EAN | 8057960830590 |
| Caratteristiche | |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Alghe essiccate bio |
| MCR-NR | 32908 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Alghe nori
| Valore energetico | 1556 kJ / 368 kcal |
| Grassi | 5,3 g |
| di cui Saturi | 1,8 g |
| Carboidrati | 29,9 g |
| di cui Zuccheri | 0,0 g |
| Fibre | 2,0 g |
| Proteine | 49,2 g |
| Sale | 1,5 g |
Domande e risposte
(4)
su Alga Nori per Sushi
1-3 di 4 domande
(4)
su Alga Nori per Sushi
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D:
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R:confezione da 10 foglietti
Produttore FABIO - alcuni anni fa
Risposta Utile? ( 0 )
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D:
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R:Buongiorno, non contengono solfiti.
Produttore FABIO - alcuni anni fa
Risposta Utile? ( 0 )
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D:
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R:Buongiorno, il prodotto proviene dall'Atlantico (nord Europa).
Produttore FABIO - alcuni anni fa
Risposta Utile? ( 0 )
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Recensioni verificate dei clienti
Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.
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Acquistato il 29/04/2026
Ottima
Acquistato il 09/06/2025
I fogli di alga nori sono un ottimo prodotto per realizzare il classico sushi oppure per impreziosire diversi piatti a base di riso e legumi. Ottime per realizzare il "non-tonno", se aggiunte a un composto di ceci cotti, capperi, olive, prezzemolo e peperoncino. Sarebbe preferibile se venissero vendute in una confezione richiudibile, in modo da preservarne l'aroma più a lungo.
Acquistato il 19/12/2023
le compro per fare il sushi in casa: sono buonissime! c’è una differenza netta rispetto a quelle che compravo al supermercato, adesso il mio sushi è quasi perfetto. unica nota dolente: quel buongustaio del mio gatto Otello ha sgraffignato l’ultima!
Acquistato il 26/09/2020
Eccellente alga, molto versatile in cucina e come per gli altri tipi è antiossidante e rigenerante per il corpo.
Acquistato il 17/09/2025
utilizzo quest'alga da tempo per preparare il sushi in casa, ha un ottimo sapore ed è di ottima qualità. la utlizzo anche quando preparo il ramen, la aggiungo tostata. consigliatissima
Acquistato il 20/08/2025
Sapore e consistenza ottime, dovendole utilizzare per il sushi, avrei preferito fogli un po' più grandi...ma sono ottime anche da utilizzare sbriciolate o polverizzate in altre preparazione, ad esempio zuppe di legumi.
Acquistato il 20/08/2025
Appena mangiate! Perfette per il sushi, leggermente croccanti. Gusto e qualita' ottimi. Le ho gia' rimesse nel carrello! Spedizione velocissima e tutto imballato con cura. Sono sempre felice quando ricevo i miei pacchetti da Macrolibrarsi!
Acquistato il 15/07/2025
Niente sushi per me, ho sminuzzato il tutto in una polevere che uso per insaporire i piatti e regalare quella sapidità in più. Hanno molte caratteristiche positive per cui mi piace l idea di aromatizzare apportando un valore in più. Poi chissà che con il restante pacco mi cimento nella creazione di sushi…
Acquistato il 20/01/2025
Anche se questa alga serve per il sushi, la utilizzo spesso sbriciolata in molte ricette diverse per insaporire i piatti ed aggiungere un sapore di mare. Consiglio
Acquistato il 02/10/2011
La preparazione del sushi a casa è abbastanza facile e con questi fogli di alfa lo è ancora di piu.. per un risultato perfetto il segreto è la preparo del riso
Acquistato il 22/10/2020
Alghe da avere sempre in cucina!!!
Acquistato il 23/04/2025
Ottima alga francese. Buona come quella giapponese, di grande qualita'. Di altra provenienza proprio non "le guardiamo" piu'
Acquistato il 27/10/2021
Seguo un'alimentazione vegan plant based e quindi amo fare le cose in casa. E' un ottimo prodotto, a mio avviso migliore di tanti altri in commercio, facile da usare e con un buon sapore.
Acquistato il 08/10/2023
Essendo vegana crudista, usomoltissimo queste alghe per confezionare deliziosi wraps e spettacolari sushi vegetali.
Acquistato il 27/12/2024
Ottima qualità di alga nori, colore brillante e non troppo scuro. Si vede e si sente che ha qualità superiore rispetto ad altre marche già provate.
Acquistato il 03/01/2021
La uso anche x zuppe di miso e pesce buina!!!!
Acquistato il 17/03/2021
certo andare dal cinese per mangiare sushi giapponese è ormai prassi comune, ma vuoi mettere un sushi fatto da te con un buon riso integrale biologico e un buon avocado siciliano? non c'è paragone che tenga. questa bustina è comoda, il prodotto è certificato, che per le alghe è sempre un buon requisito, ed il prezzo non è male.
Acquistato il 09/12/2024
Alghe dall'odore intenso (come tutte le alghe) che però viene stemperato quando le si mangia. Ho notato che il sapore non è "difficile" come capita con alcune alghe. Le utilizzo per delle preparazioni con riso per sushi e le aggiungo a zuppe.
Acquistato il 27/01/2022
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