Biostock

Preprato per Pane senza Glutine Bio

Name: Preprato per Pane senza Glutine Bio
Brand: Biostock
Price: 29.81 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.33 (6 reviews)

Grande formato risparmio!

(6 recensioni 6 recensioni)

5 kg

Prezzo:	€ 29,81 prezzo: 5,00 euro per chilogrammo
	Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Mix realizzato con farina biologica di riso, amido di mais e tapioca per creare con semplicità pane, pizza, focacce e dolci.

Buono perché

Biologico
Senza glutine
Fonte di fibre
Grande formato risparmio (5 Kg)

Il preparato biologico di Molino Filippini (Valtellina), grazie al mix di farine, ti permette di realizzare facilmente in casa pane e pizza senza glutine.

Per chi cerca un'alternativa senza glutine per la panificazione, il preparato offre una soluzione pratica e versatile. La miscela, composta da ingredienti biologici come farina impalpabile di riso, amido di mais e tapioca, garantisce un prodotto finale leggero e digeribile.

L'aggiunta di zucchero di canna e sale bilancia i sapori, mentre la gomma di Xanthan funge da addensante, conferendo la giusta consistenza all'impasto.

La sua facilità di lavorazione lo rende accessibile anche a chi non ha particolare esperienza in cucina.

Consigli d'utilizzo

Ingredienti: 250g di preparato per pane BIO, 190g di acqua tiepida, 25g di olio extravergine di oliva (pari a 5 cucchiai da tavola), 25g di lievito fresco e 2g zucchero.

Sciogliere il lievito in parte dell’acqua tiepida e aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciarlo riposare per 5 minuti. Aggiungere al preparato il lievito sciolto, l’olio e l’acqua rimanente lavorandolo energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere il prodotto in uno stampo da forno rettangolare (base 20cm x 10cm) aiutandosi con una spatola per rendere il composto più liscio possibile, coprirlo con pellicola da cucina (unta sulla superficie rivolta verso l’impasto) e lasciarlo lievitare per 35 minuti in un luogo caldo. Infornare a 200°C e cuocere per 60 minuti.

Il prodotto può essere utilizzato nella macchina del pane seguendo le indicazioni delle ricette per pane senza glutine.

Note aggiuntive: Questi agenti lievitanti contenuti nel preparato non sono sufficienti ad ottenere un pane perfettamente lievitato ma è consigliata l’aggiunta di 25g di lievito fresco per 250g di preparato

Certificazioni

Agricoltura Biologica - Standard Europeo

Scheda Tecnica

Marca	Biostock
Tipo	Prodotto
Provenienza	Agricoltura UE
Confezione	5 kg
Codice produttore	BIOFARSGMP0005
EAN	8000454500035
Caratteristiche	Prodotto in Italia Prodotto Biologico Senza Glutine Senza OGM Formato Convenienza
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Miscele di farine bio #Miscele di farine bio #Farine senza glutine bio
MCR-NR	400147
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Ingredienti

*Farina impalpabile di riso, *amido di mais, *amido di tapioca, *zucchero di canna, sale, addensante: gomma di Xanthan, agente lievitante: bicarbonato di sodio, correttore di acidità: tartrati di potassio. *biologico

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico	1440 kJ / 339 kcal
Grassi	0.30 g
di cui Saturi	0.06 g
Carboidrati	81.6 g
di cui Zuccheri	6.40 g
Fibre	3.10 g
Proteine	6.4 g
Sale	1.00 g
Acqua	0.61 g

Domande e risposte
(3) su Preprato per Pane senza Glutine Bio

1-3 di 3 domande

- D:
  
  È adatto alla macchina per il pane?
- R:
  
  Sì, può essere usato nella macchina per il pane.
  Produttore Probios 2 - 8 mesi fa
Risposta Utile? ( 0 )
- D:
  
  Buongiorno, ho acquistato questo "Preparato per pane senza glutine bio da 5kg", contenente bicarbonato come agente lievitante, al quale ho aggiunto solo l'acqua per fare il pane, ma ho sfornato un pane durissimo e impossibile neppure da tagliare: mi date qualche consiglio?
- R:
  
  Ingredienti: 250g di preparato per pane BIO, 190g di acqua tiepida, 25g di olio extravergine di oliva (pari a 5 cucchiai da tavola), 25g di lievito fresco e 2g zucchero. Modalità di preparazione: Sciogliere il lievito in parte dell’acqua tiepida e aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciarlo riposare per 5 minuti. Aggiungere al preparato il lievito sciolto, l’olio e l’acqua rimanente lavorandolo energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere il prodotto in uno stampo da forno rettangolare (base 20cm x 10cm) aiutandosi con una spatola per rendere il composto più liscio possibile, coprirlo con pellicola da cucina (unta sulla superficie rivolta verso l’impasto) e lasciarlo lievitare per 35 minuti in un luogo caldo. Infornare a 200°C e cuocere per 60 minuti.
  Produttore Probios 2 - 8 mesi fa
Risposta Utile? ( 0 )
- D:
  
  Questo mais (di cui l'amido) è stato trattato col processo di nixtamalizzazione?
- R:
  
  Buongiorno gentile cliente, il mais non subisce nessun trattamento di nixtamalizzazione. Restiamo a disposizione. Grazie.
  Produttore Probios 2 - alcuni anni fa
Risposta Utile? ( 0 )

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Recensioni e opinioni
(6) su Preprato per Pane senza Glutine Bio

su 6 recensioni

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Mio figlio è intollerante al glutine ed io, che adoravo fare impasti e lievitati, mi sono trovata inizialmente smarrita poi ho iniziato con la sperimentazione. Dopo aver usato vari prodotti ho comprato questo preparato per pane e mi sono trovata benissimo. Per dolci, pancake e pizze è davvero strepitoso e facile da usare, per il pane non ho ancora trovato una ricetta che mi dia un pane veramente soffice e croccante, anche seguendo quella del sito, però confido di riuscire presto a sfornare anche un pane soddisfacente.

Ho utilizzato il preparato per fare delle pagnotte ed ho aggiunto solo acqua e sale alla fine, visto che è già completo di agente lievitante. Il pane è venuto molto buono, ma il giorno dopo era durissimo e impossibile da tagliare, come un sasso!

Ottimo pane senza glutine. Ho provato ad usarlo per le torte ma rimane troppo salato. Lo avrei preferito con meno sale per poter usare il preparato anche per gli impasti dolci

Con questo mix di farine mi esce un pane croccante morbido buono e mangiabile per almeno 4 giorni senza che diventi raffermo Mi trovo benissimo Il pane e’ più bun

Ottima farina, non solo per il pane, ma anche per pizza e salati. La abbiamo utilizzata anche per crostate, e il risultato è stato perfetto. Una nota di merito al servizio clienti, che dopo la segnalazione di un pacco danneggiato, ha provveduto immediatamente a rispedirne uno nuovo. Massima serietà!

Prodotti genuini i prodotti sono venuti eccezionali, come dolci, pane e biscotti di alto valore organolettico e digeribilissimi

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