Data di acquisto: 05/08/2025
Ottima qualità della farina, tiene bene la cottura e si abbina a qualsiasi sugo. Ottima anche fredda.
Prezzo: | € 3,42 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Una pasta di alta qualità varietà Cappelli, trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature.
La pasta del Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l'accurata selezione dei cereali, trasformati come semolato (si parte da uno sfarinato semintegrale) e non come semola, per meglio mantenere i sapori e i principi nutritivi.
La trafilatura a bronzo consente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.
L’ essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile.
In effetti, un’ essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma rende la pasta “vetrificata” e altera le proprietà nutrizionali (fonde la molecola delle proteine con quella degli amidi), oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.
Marca | Podere Pereto |
Tipo | Prodotto |
Note | Cottura: 10/12 minuti |
Allergeni | contiene glutine |
Confezione | 500 gr |
EAN | 8032601030676 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta di grano Senatore Cappelli bio #Pasta di grani antichi bio #Pasta di grano duro bio |
MCR-NR | 162531 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 1515 kJ / 357 kcal |
Grassi | 2,5 g |
di cui Saturi | 0,5 g |
Carboidrati | 74,7 g |
di cui Zuccheri | 4,3 g |
Proteine | 12,5 g |
Sale | 0,002 g |
Data di acquisto: 05/08/2025
Ottima qualità della farina, tiene bene la cottura e si abbina a qualsiasi sugo. Ottima anche fredda.
Data di acquisto: 31/03/2025
Mangio da anni la pasta senatore cappelli della marca Girolomoni (scoperta grazie ad un mio collega di lavoro) che però non ha a catalogo le mezze penne e quindi ho dovuto prendere questa marca che è comunque uguale e digeribilissima come quella di Girolomoni perché fatta con lo stesso grano (cappelli bio).
Data di acquisto: 30/06/2025
Pasta molto gustosa, anche con condimento minimo (come faccio soprattutto d'estate). Solitamente è difficile trovare questo formato che per me va molto bene; Tiene bene la cottura: oggi ho fatto altro mentre cuoceva, lasciandola qualche minuto in più, la consistenza non ne ha risentito (il mio intestino rifiuta la pasta semicruda ma soprattutto quella troppo cotta). Costa un po' ma vale la pena, sia per il gusto che per la salute.
Data di acquisto: 10/05/2023
Pasta Senatore Cappelli di Podere Pereto eccezionale ... il giusto compromesso in famiglia per chi non ama il sapore totalmente integrale ... mantiene perfettamente la cottura e si lega a qualsiasi condimento... Super approvata!
Data di acquisto: 08/09/2024
I prodotti del Pereto ormai li compro ad occhi chiusi. La qualità è eccelsa. Questa pasta è ottima. Ottima anche per chi sta seguendo un regime alimentare che purifichi l’intestino. Questa è un’azienda che lavora con grande serietà e impegno. Lo certifico poiché abito non troppo distante dal luogo di produzione e quando ho avuto tempo, sono andata di persona a vedere come lavorano. Il gusto è ottimo e mantiene bene la cottura e si mescola benissimo con ogni tipo di sugo. Anche saltata il giorno dopo è buona.
Data di acquisto: 09/08/2023
Buona pasta, ma ci sono grani migliori del Senatore Cappelli. Se devo spendere tutti questi soldi scelgo un vero grano antico.
Data di acquisto: 10/06/2024
Sto provando diversi prodotti di quest'azienda e finora non sono rimasta delusa, il costo non è basso ma la qualità è super
Data di acquisto: 17/10/2024
Questo formato di pasta si presta bene per qualsiasi preparazione, personalmente l'ho preparata con il pesto de canapa e pomodori secchi ed è stata veramente una goduria. Tiene bene la cottura . La consiglio sì sicuramente.
Data di acquisto: 24/10/2023
uso questa pasta da molti anni per me è la pasta più buona provata fino ad ora, sapore e tenuta cottura ecellenti
Data di acquisto: 26/06/2024
Cercavo un alternativa alla pasta senatore cappelli del supermercato E l ho trovata... Pasta davvero buona dal grano pregiato Regge perfettamente la cottura ed e buonissima anche solo insaporita con un po di olio ! Buonissimo acquisto
Data di acquisto: 25/01/2024
Le mezze penne di grano duro Cappelli sono molto buone. Si tratta di un prodotto biologico, pertanto rispettoso dell'ambiente e dell'essere umano. Il grano duro Cappelli, inoltre, è ottimo.
Data di acquisto: 16/11/2021
Mi soddisfano queste penne, sia nel sapore sia nella consistenza, una valida pasta prodotta con un grano di qualità.
Data di acquisto: 29/07/2023
podere pereto sinonimo di altissima qualità, conosco i loro prodotti da tanti anni e non mi hanno mai deluso, queste penne condite con la zucca in padella sono la fine del mondo!!
Data di acquisto: 03/05/2023
Garanzia di qualità, buonissime il gusto, leggere e digeribili, tengono la cottura e inoltre le mezze penne non si trovano facilmente.
Data di acquisto: 21/07/2023
Queste mezze penne di semolato di grano duro Cappelli sono state un ottimo acquisto: saporite, tengono bene la cottura e hanno un'ottima consistenza e sono di buona qualità! Acquisterò di sicuro di nuovo il prodotto perchè sono rimasta molto soddisfatta!
Data di acquisto: 31/12/2022
Si sente immediatamente la differenza con le paste della grande distribuzione: ha un sapore rustico quasi simile all’integrale, ma non così accentuato. Si sente che è Cappelli. Piacevolissima già con olio e parmigiano ma con qualsiasi sugo può andare a meraviglia. La forma è molto gradita dal mio piccolino di casa e i tempi di cottura sono giusti come indicato in confezione. Questo marchio continua a confermare l’alta qualità dei prodotti ogni volta che ne acquisto uno che prima non conoscevo. Complimenti!
Data di acquisto: 07/07/2021
Dopo la cottura restano al dente
Data di acquisto: 13/10/2021
La pasta corta è la mia preferita, se poi è integrale ancora meglio. Il gusto del senatore cappelli è buonissimo. Ottima anche la tenuta al dente.
Data di acquisto: 19/12/2021
Ottimo prodotto Podere Pereto è sempre una garanzia. Il grano Cappelli è decisamente molto più digeribile.
Data di acquisto: 04/05/2022
Buone, gusto deciso e resa ottima. Le ricomprerò