+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

Mascobado - Zucchero di Canna Integrale

Uno zucchero di canna equo-solidale certificato FairTrade



(391 recensioni 391 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 5,67
Tutti i prezzi includono IVA

Opzioni:

Prezzo: € 5,67

Descrizione

Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna

È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice.

Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa). 

Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. 

È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero.

Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica.

La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino.

Caratteristiche di Mascobado altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia.

Ottimo nei dolci, nelle macedonie e in particolare con lo yogurt bianco, al quale conferisce un gusto molto speciale.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreAltromercato
TipoProdotto
Confezione1 kg
EAN8016225055024
Caratteristiche
Classifichen. 8 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Zucchero
MCR-NR 98141
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Zucchero integrale di canna da agricoltura biologica
Valore energetico1602 kJ / 383 kcal
Grassi0 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati95 g
di cui Zuccheri92 g
Fibre0,1 g
Proteine0,6 g
Sale0,26 g
Ferro3 mg

Approfondimenti Speciali

Cosa dovresti sapere sullo zucchero e la differenza fra lo zucchero di canna integrale e grezzo

E tu, hai paura dello zucchero? Ecco quello che dovresti sullo zucchero e i suoi sostituti

Secondo l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN), il consumo di zuccheri (che racchiude non solo lo zucchero comune, il saccarosio, ma anche fruttosio, glucosio, lattosio e maltosio) è responsabile del...

Continua a leggere: Cosa dovresti sapere sullo zucchero e la differenza fra lo zucchero di canna integrale e grezzo›


voto medio su 391 recensioni

341
42
7
0
1

Recensione in evidenza

Loredana

Mai più senza

Eliminato lo zucchero bianco ormai uso questo

(1 )

Le 20 recensioni più recenti


icona

ELISA
Acquisto verificato

Buono

Lo utilizzo principalmente per realizzare dolci

Recensione utile? (0 )

icona

flora
Acquisto verificato

OTTIMO

Ottimo prodotto, solo proibitivo il prezzo

Recensione utile? (0 )

icona

Jyothi
Acquisto verificato

Mai più senza

Da quando lo abbiamo scoperto, mai più senza questo mascobado. Lo uso anche come ingrediente per le torte, conferisce il suo tocco unico.

Recensione utile? (0 )

icona

isabella
Acquisto verificato

zucchero integrale irrinunciabile

non possiamo stare senza, anche in tempi di covid-19 abbiamo fatto provvista acquistandolo a un prezzo molto competitivo. La qualità e la bontà del mascobado Altromercato è indiscutibile: splendido nelle macedonie, il profumo e il sapore sono speciali ed è un alimento completamente naturale

Recensione utile? (0 )

icona

agnese
Acquisto verificato

non mancherà più nella mia dispensa

Questo zucchero è una vera bomba! Mia madre lo comprava sempre quando ero più piccola, ora l’ho ricomprato dopo tanto tempo e mi sono chiesta per quale motivo l’abbiamo abbandonato. Altera leggermente i sapori, per questo motivo non è consigliabile per la preparazione di quei dolci in cui sono presenti sapori delicati che potrebbero venir coperti dal sapore di questo zucchero. Alle ciambelle aggiunge un aroma quasi di liquirizia, personalmente lo trovo ottimo! Il costo è sicuramente alto ma è ripagato in qualità ottima, sapore incredibile e, soprattutto, in termini di sostenibilità. infatti, non va dimenticato che comprare prodotti “altromercato” vuol dire sostenere un commercio che mira a una maggiore equità tra Nord e Sud del mondo, assicurando buone condizioni di lavoro e rispetto dei diritti di produttori e lavoratori.

Recensione utile? (0 )

icona

Silvia
Acquisto verificato

Il mio preferito

Non riesco più a mangiare lo zucchero bianco da quando conosco questo prodotto. Ha tutto un altro sapore.

Recensione utile? (0 )

icona

Luana
Acquisto verificato

superlativo

Questo zucchero è veramente super!! Il costo un pò eccessivo è ripagato dalla sua composizione non impoverita dei minerali e viitamine tipiche di uno zuccheor grezzo, inoltre essendo poco lavorato lo ritengo più facilmente digeribile. Ripeto il costo un pò ecccessivo si ripaga in salute. Da considerare anche che non è stucchevole come gusto, riesco ad assaggiarlo senza problemi , cosa che non posso fare con quello raffinato bianco che, anche se pochissimo mi procura una sete anomala, mentre con un assaggio modesto di questo grezzo resta solo, brevemente, la sensazione dolciastra e niente sete. Promosso da molto tempo da tutti in famiglia

Recensione utile? (0 )

icona

Federica
Acquisto verificato

È il mio mai più senza

Oramai sono anni che compro e ricompro questo zucchero di canna integrale. Ovviamente rispetto allo zucchero bianco ha un retrogusto di caramello e dona ai dolci un color marroncino ma a livello di qualità non ci sono paragoni. Io lo uso sia per dolcificare le bevande che per fare dolci, biscotti.... Di solito ne uso sempre meno rispetto alla quantità suggerita nella ricetta perché ha un alto potere dolcificante. Lo consiglio e continuerò ad acquistarlo con molto piacere

Recensione utile? (0 )

icona

Filomena
Acquisto verificato

Buonissimo

L'ho acquistato da poco ed e' quasi finito, questo zucchero di canna integrale ha un sapore deciso e unico, con un buonissimo retrogusto di caramello. Trovo sia ottimo per biscotti, torte e dolci in generale, da quel tocco in piu'

Recensione utile? (0 )

icona

VITTORINA
Acquisto verificato

il preferito per i dolci

lo uso da anni soprattutto nei dolci

Recensione utile? (0 )

icona

Maria Franca
Acquisto verificato

Dolcezza

Avvolgente con il suo profumo intenso e variegato

Recensione utile? (0 )

icona

Laura
Acquisto verificato

Uso solo questo

Io lo uso per fare marmellate, dolci per la colazione e anche sciroppi. Ha una granulometria che permette di fare un ottimo pan di spagna perchè si monta bene. Ovviamente le preparazioni risultano più scure, ma per me non è un problema

Recensione utile? (0 )

icona

sabrina
Acquisto verificato

ottimo

ottima qualità e solubilità pur essendo integrale. Dona un bel colore alle preparazioni dolci in cui si scioglie tranquillamente e si amalgama col resto

Recensione utile? (0 )

icona

Diana
Acquisto verificato

Buon prodotto

Già conoscevo la marca, buon prodotto integrale.

Recensione utile? (0 )

icona

Lisa
Acquisto verificato

Eccellente!

Finalmente un vero zucchero di canna integrale! Il migliore mai provato.

Recensione utile? (0 )

icona

Giancarlo
Acquisto verificato

Numero UNO

Semplicemente il miglior zucchero di canna integrale provato fin ora. Lo uso in sostituzione del semolato nelle preparazione di dolci.

Recensione utile? (0 )

icona

Emanuela
Acquisto verificato

Pacco scorta!

Ottimo per i dolci!

Recensione utile? (0 )

icona

Isabella
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo

Recensione utile? (0 )

icona

Giovanni
Acquisto verificato

Prodotto eccellente e salutare

Questo prodotto l'ho fatto provare ai miei clienti, non lo mollano più' da quando ce l'ho al negozio. Inoltre è naturale al 100% e per questo è fortemente garantito. Ha un buon gusto e profuma di dolce e dell'essenza di liquirizia.

Recensione utile? (0 )

icona

Luisa
Acquisto verificato

Ottimo

Uso questo zucchero da anni e lo trovo delizioso

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Shoyu Bio

(93)

€ 4,08

Miso di Riso Bio

(225)

€ 7,61

Olio di Cocco

(147)

€ 8,64 € 9,60 (10%)

Farina di Grano Tenero - Tipo 1

(131)

€ 4,93 € 5,80 (15%)

Farina di Cocco

(121)

€ 1,94

Semi di Sesamo Bio

(119)

€ 2,65 € 3,12 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.